藻塩工房「讃岐の藻塩」、入荷しました。

ちどり店内のお食事では「ちどりすーぷ」や
「オクラとミョウガのかき揚げ」に別添えで
お出ししている藻塩です。
原料にはアカモクという海藻を工房独自の製法により
一週間ほど攪拌してエキスを抽出・濃縮して使用。
色の濃さがミネラルを豊富に含んだ身体に
優しい藻塩の証拠です。
少量でも味の深みやまろやかさが増すので、
薄味でもとても美味しいお料理に仕上がります。
塩むすび、お刺身やカルパッチョ、サラダ、
お鍋、煮込み、漬物… あらゆるお料理にお使いください。
ちどり売店にて販売中です。
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by chidori_chidori | 2017-06-28 12:26 | ちどり売店ヨリ


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


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