カテゴリ:ちどりでおちゃを。( 63 )

「おからとマロンのろーるけーき」

ちどり 秋の甘味。
栗を使ったろーるけーきがお目見えしました。
豆腐クリームには栗の甘露煮を角切りにして
食感のアクセントを。
栗の風味と相性の良い、
生おからを使ったココア生地でくるみました。
二種類のアイスには ルバーブと
季節のいちじくのじゃむを添えて。
温かいお飲み物と一緒に、
どうぞゆっくり、味わい下さいませ。

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by chidori_chidori | 2017-09-13 13:18 | ちどりでおちゃを。

【 今季初「いちじくのコンポートドリンク」 】

自家製コンポートを使った季節のお飲み物。
今季初、いち
じくがお目見えしました。
丸ごとひとつ いちじくコンポートをゼリー寄せにし、
冷たい紅茶を注ぎ
ます。
仕上げにコンポートシロップに一晩浸けたドライい
ちじくと、
タイムを浮かべて…。
ちどりの ちょっと贅沢なお飲み物。
ひと息つきに、どうぞお立ち寄りください。
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by chidori_chidori | 2017-08-27 12:06 | ちどりでおちゃを。

【 桃のコンポートソーダ 】

季節限定・自家製コンポートドリンク。
'桃'
シュワシュワ弾けるソーダを注いだら、
果肉たっぷりのゼリーとシロップ、
ミントも一緒に混ぜて… ミントは外さず、
レンゲの背でかるく潰します。
瑞々しい桃の甘さに、すうっと抜けるミントの
爽やかな香りと清涼感がたまりません。

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ちどりでちょっと、ひと息。
ご来店お待ちしています。


by chidori_chidori | 2017-08-03 11:11 | ちどりでおちゃを。

「ライチゼリー」

ちどりの新しい甘味です。
フレッシュなライチをたっぷりとゼリーに閉じこめて、
ライチリキュールを使ったシロップで仕上げました。
後味はさっぱりと、見目にも涼しげな初夏の甘味、
どうぞご賞味下さい。
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by chidori_chidori | 2017-06-07 14:00 | ちどりでおちゃを。

「輪切りオレンジコンポートと にんじんティーゼリーのソーダ」

「輪切りオレンジコンポートと にんじんティーゼリーのソーダ」
始まりました。

ダージリンティーをベースに にんじんすりおろしを
たっぷり加えたゼリー(ジュレ)、
コンポートシロップ、
輪切りオレンジコンポートを、...
ソーダで割っていただきます。

シュワシュワ 爽やかな味わいの
コンポートジュレソーダ。
5月にぴったりなお飲み物です。
どうぞお楽しみ下さい。

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by chidori_chidori | 2017-05-19 13:29 | ちどりでおちゃを。

「甘酒と生おからのすこーん。」

GWも終盤となりましたが連日沢山の皆さまのご来店、
難うございます。連休中のホッとひと息…
旅の途中のホッ
と一息…お食事や喫茶を
ご用意してお待ちしております。

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甘酒と生おからのすこーん。
自家製の甘酒の甘さを利用した砂糖不使用のすこーん。...
生おからも配合された甘味も風味も
優しい仕上りの すこーんです。
味わいを合わせる為に仕上げたマッタリと
した
自家製豆腐くりーむにてお召し上がりください。
ジャ
ムはルバーブと和歌山直送の果物の自家製ジャムです。

すこーんセットはお飲物がお選び頂けます。
写真は甘酒。
自家製の米麹甘酒を豆乳と合わせました。
瀬戸内海の藻塩
と沖縄の黒糖とオリーブオイルを
お好みで入れながらお召
し上がり頂きお楽しみください。
セットのお飲物は甘酒の他に
ちどり珈琲、ちどり紅茶がお
選び頂けます。

[営業時間のご案内]...
11:00-14:30 ランチタイム(食事)
14:30-17:00 お茶時間(軽食、喫茶)
17:00-22:00 夜時間(食事、喫茶)



by chidori_chidori | 2017-05-06 14:00 | ちどりでおちゃを。

イチゴ ト 豆乳

この時期限定の
イチゴ ト 豆乳
少し怠い季節の変わり目にどうぞ。
毎年楽しみにして下さっている方も多い一杯です。
たっぷりのイチゴと新鮮な無添加豆乳、
甘味は蜂蜜にて。
自家製のコンフィチュールがひと匙分ほど
小皿に付きますので、半分位飲んでから
加えて頂きますとまた風味が変わり
新たなコクが生まれます。
目でも楽しめるピンク色、
イチゴの香りや酸味を粒々とした食感と
共にお楽しみください。
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by chidori_chidori | 2017-04-27 13:32 | ちどりでおちゃを。

「豆乳ごま汁粉」

先日から始まった、ちどりの新しい甘味です。
もちもちの豆腐白玉に 白練り胡麻をたっぷり使った
胡麻風味のさらりとした豆乳汁。
甘酸っぱいキウイとバナナの角切りがアクセントです。
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…ちどりは22時まで営業いたします。
お食事に、喫茶に、お買い物に、、
ご来店お待ちしております。
ごゆっくりお過ごし頂けます様に。
by chidori_chidori | 2017-04-07 15:40 | ちどりでおちゃを。

「ちどり べーぐるさんど」

14:30-17:00の喫茶時間限定・軽食めにゅー。
自家製生おからべーぐるにクリームチーズ、海老、
新鮮野菜、カリッと焼いた厚揚げを味噌ディップ、大葉のディップと
合わせたご馳走さんどです。
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ちどりでちょっと、イップク。
ちどりの1日のなかでも、ゆっくり のんびり できる喫茶時間。
どうぞ お立ち寄りください。
by chidori_chidori | 2017-03-17 14:36 | ちどりでおちゃを。

季節のお飲み物『桜甘酒』

自家製甘酒を新鮮な無調整豆乳で、さらり 飲みよく…
ふわり香る 桜の花を浮かべました。
小皿には自家製あん玉、京都の塩昆布、塩漬けの桜をひとつ。
お好みで加えて、お楽しみ下さい。
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[営業時間のご案内]
11:00-14:30 ランチタイム(食事)
14:30-17:00 お茶時間(軽食、喫茶)
17:00-22:00 夜時間(食事、喫茶)
by chidori_chidori | 2017-03-15 14:25 | ちどりでおちゃを。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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