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お知らせ

ちどり
花ちどり
ぎゃらりーマドベは、

12/29・30・31・2015/1/1

の間、年末年始のおやすみに入ります。
たいへんご不便をお掛けいたしますが、どうぞ宜しくお願いいたします。

また、「桑原典子さんの重箱×ちどりのお節」をご予約頂きましたお客様への お節のお渡しは、
12/31(水)13-16時 となっております。
通常営業はございませんので ご注意ください。

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by chidori_chidori | 2014-12-30 11:36 | 休業日のお知らせ

温々 nukunuku exhibition 酒井敦志之(うつわ)+きのみの(おかし) 終了致しました。/ぎゃらりーマドベ

酒井敦志之さんの
しみじみと味わい深く 格好良く 美しい 器と

kinominoさんの
しみじみと味わい深く 素朴で 美味しい お菓子

とても素晴らしい 二人展はご夫婦展でもありました。
お菓子と器が とてもお似合いで
セットになったコラボ作品も人気でしたが
それぞれの作品も お客様皆様にご好評頂きました

クリスマスから年末にかけての
何か気忙しい・・・そんな季節の中
ご自宅から火鉢をお持ち込みいただき
温まりながらお二人のお話を聞かせていただいたりと
お客様も ほっこりとした年の瀬を味わって下さったようです
展示タイトル通りの ぬくぬく・・・
お二人ならではの 温かな空間をありがとうございました
男前の器と 優しいお菓子たち
タンゴのBGMとともにドラマチックに
今年の最終展示を飾って下さりありがとうございました。

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~年明けからの展示~

Doddy こてん
ないしょ の はなし
2015/1/2(金)---1/25(日)
----------------------------------
うっそうと生い茂る木々を抜け...
山を越えて
はるばる歩いた場所
わたしたちはずっと昔からここにいる
約束だよ
ないしょだよ
誰かに話したらこの森は一瞬で消えてしまう
そんな、ないしょのはなし。
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by chidori_chidori | 2014-12-30 11:32 | ぎゃらりーマドベ

ちどり・花ちどり・ぎゃらりーマドベ、年末年始営業日のお知らせ。

ちどり・花ちどり・ぎゃらりーマドベ、
年末は28日(日)迄、年始は1/2(金)より通常営業いたします。
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年始の営業は 混み合う場合がございます。
お席はご予約も承っておりますので、どうぞご利用ください。
お電話0292731178までお願いいたします。


by chidori_chidori | 2014-12-28 10:06 | 休業日のお知らせ

ちどり つうしん売店 ヨリ お知らせです。

2015年1月、2週限定「干しいもべーぐる と 干しいものセット」今年も 販売いたします。
http://chidori.ocnk.net/product/156

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【 干しいも の こと 】

ちどり の ある ひたちなか市 から お隣の 東海村 に かけての地域は
日本一の 干し芋の産地 です

全国の スーパーなどで 干し芋は販売されておりますが 
生産地の 干し芋は やはり格別な 美味しさと風味があり、
産地ならではの 箱詰め前の 干し芋を 食べる時 
たいがいの皆さま・・・県内の方々までが びっくり されてしまう 美味しさです

ちどり の 近くにも 干し芋農家の方々は多く 
冬にトラクターで掘り起こした畑に ゴロゴロとしている さつま芋の姿は風物詩となっています

干し芋用の さつま芋は 通常よりも 表皮の色も薄目で 
中身もかなり白っぽいのが特徴です
掘り起こした芋を 蒸し器で蒸かし 皮をむいて  薄くスライス後 
長年手入れしている 木枠の網に丁寧に並べて 天日で干します

暮れから今頃の時期は 最盛期で お日様で 乾燥させる為に
夜明け前から 蒸し器の蒸気が真っ白く上がる光景が
干し芋を作る農家さんの軒先に広がります

そんな 生産地ど真ん中 の ちどりヨリ 全国のみなさまへ
美味しい干しいも➕干しいもべーぐる を お届けイタシマス

どうぞ お楽しみに。。


by chidori_chidori | 2014-12-27 11:14 | つうしん売店

「深冬のお献立」(ご馳走ぷれーと)

〈6品の大皿 ご馳走ぷれーと御品書〉
*ちどりがんも または 豆腐ステーキのどちらかをお選びください。



⚪︎ちどりがんも/かぶの餡掛け
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⚪︎豆腐のステーキ/胡麻クリームソース
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・ベヒーリーフのサラダ 柚子胡椒ドレッシング
・手羽元のトマト煮
・かぶと白菜の柚子味噌和え
・菜の花の豆乳スープ
・たたき牛蒡の白和え


毎回人気の6品大皿。せっとは生おからべーぐるか無農薬玄米をお好みでどうぞ。
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by chidori_chidori | 2014-12-26 10:13 | ちどりのごはん。

【 くりすます限定・ローストチキンのぷれーと、25日マデ。 】

20日から25日の期間だけお出ししております、くりすます限定ローストチキンのぷれーと。
1日12食のご用意です。
本日は御品書きをご紹介します。
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・ローズマリーとにんにくの香りを効かせたローストチキン...
・サーモン、海老、アボガドのコンソメジュレ
・ベビーリーフのサラダ 柚子胡椒ドレッシング
・クリームチーズの入った卯の花
・たたきごぼうの白和え
・あやめ雪かぶと白菜の柚子味噌和え

…明後日までのメニュー、是非ご賞味ください。

本日ちどりは祝日営業しております。22時まで通しで営業いたします。

by chidori_chidori | 2014-12-23 13:01 | ちどりのごはん。

きのみのお菓子 と ちどり の 特別なお菓子せっと。

ちどりより歩いて百歩、ぎゃらりーマドベで昨日から開催中の
「温温展(nuku nuku展)」期間だけお出しする、
特別なお茶せっとです。
12/17〜12/28の期間、13:30から。
1日10せっとです。
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...
きのみのさんの無添加お菓子:
・人参のスパイスケーキ
(カシューナッツ、ココナッツ、レーズン、オレンジジャム、パラダイスシード)
・お芋と胡麻のブラウニー
(胡桃、いちじく、焼き芋、金胡麻)
…黒胡麻のアイス付き。

ちどりの飲み物:
特製 焙じ茶豆乳チャイ
…今回のコラボ企画のための、特別なお飲み物です。
きのみのさんにリクエスト頂き 作成しました。
ちどりらしい美味しさの 焙じ茶と豆乳 数種類のスパイスを
煮詰めて仕上げる一杯です。

by chidori_chidori | 2014-12-19 12:11 | 店内いべんと。

【 新メニュー速報。 】

ちどりのお食事が変わります。
今回は一足先に、お献立をご紹介。
すたーと予定は12/20(土)、今週末ヨリ。
みなさま どうぞ、お楽しみに。

◾︎◾︎◾︎
「深冬のお献立」
①6品の大皿 ご馳走ぷれーと ※...
②ちどり風すいとん
③生おからのハヤシライスちどり風=牛蒡編
④新鮮豆乳と二種の味噌仕立ての熱々ドリア(牡蠣・かぶ入り)
⑤牡蠣フライ 豆腐で作ったタルタルソース
⑥くりすます期間特別めにゅー・ローストチキンのぷれーと(※12/20-12/25限定)

※ 〈6品の大皿 ご馳走ぷれーと御品書〉
⚪︎ちどりがんも/かぶの餡掛け
⚪︎豆腐のステーキ/胡麻クリームソース
・ベヒーリーフのサラダ 柚子胡椒ドレッシング
・手羽元のトマト煮
・かぶと白菜の柚子味噌和え
・菜の花の豆乳スープ
・たたき牛蒡の白和え

…⚪︎はどちらか1つを選択。

by chidori_chidori | 2014-12-18 12:19 | ちどりのごはん。

colors of iron 近藤 文(陶) × 新田麻紀(鉄) 展示終了しました。/ぎゃらりーマドベ

飴色と鉄色
近藤 文さんの 飴色
新田麻紀さんの 鉄色
どちらも深く
触れると冷たいはずなのに
とても暖かさを感じました
お二人ならではのコラボ作品もご好評いただき
特にフックは陶x鉄の楽しさ溢れる作品でした
立派な水盤・ケーキスタンド・ランプシェード
素晴らしい作品をありがとうございました

近藤さんの陶しごと
今回は ちどり でオリジナルでお願いしている
飴色の大皿の 飴の色を多く表現くださいました
冬が深くなりクリスマスに向かう展示
近藤さんの飴の色がこっくりと
艶やかに空間を彩り冬の日々に
優しい明るい気持ちを来場者にくださいました
展示会限定の あられ模様のリズミカルな感じ
イッチン模様の繊細な雰囲気
見ごたえたっぷりの作品群でした

新田さんの鉄しごと
沢山の自作の什器を持ち込みくださいました
そのどれもに 新田さんの鉄仕事が組み込まれ
シッカリとした仕事と繊細な創り
直線・曲線・足元のしつらえまでもが
どれも新田さんの世界観でそこに有りました
フック・栓抜き・小皿などの小作品
展示会の度に集める皆さんのコレクションに
今回のカタチが加わりまたお客様と作品
の小さな歴史が刻まれてゆきました
新田さんの鉄仕事
キチンと上品な中に少しだけ含まれる粗野なエッセンス
そこに昔からの鍛冶仕事の何かを感じ
ちょっと切なくもなるような・・・そんな気がするのです。

温かく重厚な展示
陶しごと と 鉄しごと
ほんとうに
ありがとうございました。
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・・・・・・・・・・・・・・本日からの展示のお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

温々 
nukunuku exhibition
12月17日〜28日(会期中22日のみ休廊)
酒井敦志之(うつわ)+きのみの(お菓子)

笠間 陶芸家 酒井敦志之による
器の展示 と 奥様によるお菓子の展示
ご夫婦による二人展
渋く格好良い器達と
素朴なお菓子
どうぞお楽しみください。

【きのみの の お楽しみ】
●期間中の平日●13:30より ちどり店内にて提供。
ちどり にて限定の特別なおやつのプレートやお飲物をどうぞ。

●週末のみ●12/20(土)21(日)27(土)28(日)
マドベにてギフトにもなる、
うつわとお菓子セットなど用意する予定です
特別な贈り物にどうぞ。
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by chidori_chidori | 2014-12-17 16:06 | ぎゃらりーマドベ

【 2014 桑原典子さんの重箱×ちどりのお節、完売いたしました。】

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おかげさまで、桑原典子さんの重箱と ちどりのお節のせっと、
今年分30せっと完売いたしました。
ご予約頂きました皆様、本当にありがとうございました。
今年1年の感謝と、来る新年が 益々良きものとなります様 心をこめて、
美味しいお節をお作りいたします。
お渡しの31日まで、どうぞお楽しみにお待ちくださいね。

また、昨年までにお節のせっとをお買い上げいただきました皆様の、
中身のみのご予約は引き続き承っております。
(ご予約の締め切りは、25日(木)になります。)
引き続き、ご予約を心よりお待ちしております。
ちどり 029-273-1178

by chidori_chidori | 2014-12-16 10:40 | けーたりんぐ・お弁当・お節


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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はじめまして。
ちどりのごはん。
ちどりでおちゃを。
ちどりべーぐる。
けーたりんぐ・お弁当・お節
さっか+さくひん
花ちどり
ちどり売店ヨリ
ぎゃらりーマドベ
ちどり なか+そと。
店内いべんと。
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定休日= 月+火曜日
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昼飯時間 
11:00--14:30
お茶時間 
14:30--17:00
夜飯時間 
17:00--21:00
終了時間22:00
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〒312-0052
茨城県ひたちなか市
東石川2897-1
TEL029-273-1178
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