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【休廊のおしらせ】

ぎゃらりーマドベは3月の前半の2週間は
マドベ都合により
土日のみの営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが...
よろしくお願いいたします。

3月前半の営業日
3/7(土)8(日)14(土)15(日)

この期間の展示予定はありませんでしたが
chakka-cahakka.jpさんのご好意により
引き続き木工の展示を延長くださいます
土日営業の4日間だけですが
素敵な家具の展示をご覧頂ける事になりました
どうぞお楽しみ頂けますように。
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【ちどりは通常営業いたします】

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【次回展示のおしらせ】
3/18(水)より
KEIKO KAWANAMI EXHIBITION
SHIMASHIMA
手芸家による
シマシマにまつわる展示開催となります。


by chidori_chidori | 2015-02-28 16:53 | ぎゃらりーマドベ

生おからべーぐる 価格改定のお知らせ と3月のすけじゅーる


【 生おからべーぐる 価格改定のお知らせ 】

いつも ちどりの生おからべーぐるをお買い上げ頂き、
ありがとうございます。
開店よりの3年間をサービス期間と設定して、
お値段を求め易く販売提供させて頂ておりましたが、
原材料価格高騰による見直しも兼ねて4月1日より
価格を変更させて頂く事となりましたので お知らせさせて頂きます。


変更後の価格は以下の通りです。

『プレーン』¥180 →¥220
『味付き』 ¥200 →¥240
『限定』 ¥240 →¥280

今後も変わらぬオイシサを提供してまいりますので、
引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます。

更に味のバリエーションを増やし、お楽しみ頂く予定でおります。
ぜひ、お楽しみになさって下さい。

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又、3月の「生おからべーぐる」店頭販売すけじゅーる は以下の通りです。

4日(水) ライ麦全粒粉
7日(土) 雑穀
11日(水) さくら
14日(土) ごまひじき
18日(水) 玄米
21日(土) さくら
25日(水) さくら
27日(土) ライ麦全粒粉

◻︎◻︎◻︎
べーぐるはお取り置き承ります。ご希望の方は、店頭電話0292731178迄お願いいたします。

ちどりの通販部門「つうしん売店」でも、生おからべーぐるなど自家製品をお買い求めいただけます。こちらもぜひ、ご利用ください。
http://chidori.ocnk.net/
by chidori_chidori | 2015-02-28 11:05 | ちどりべーぐる。

2/27(金)ぎゃらりーマドベ  夜営業のお知らせ

【夜営業のお知らせ】

ぎゃらりーマドベ
2/27(金)は 夜9時まで営業いたします。
ご来場をお待ちしております。


chakka-chakka.jp
『数字の世界』
3月1日(日)マデ

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人気のカッティングボード
桜の木の作品が追加納品になりました。
桜ならではの上品な赤みを帯びた質感
切り跡が目立ってきたら
メンテナンスでカンナをかけてくれるサービス付き
片面を盛り付け様にしても◎
by chidori_chidori | 2015-02-27 09:55 | ぎゃらりーマドベ

「芽吹きのお献立」

2/22日曜日より、新メニュー すたーと しております。
冬の間おやすみしていた人気メニュー「ちどりすーぷ」も登場しました。
どうぞみなさま お気軽にお立ち寄りください。

⚫︎6品大皿 ちどりのご馳走ぷれーと/ちどりがんも 柚子胡椒あん か 
 豆腐のステーキ ピーナッツソース
(めいん料理を 2種より選択)

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⚫︎豆乳入り玄米雑炊 春ハマグリ仕立て
 
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ワカメ、菜の花、きのこ、それから 嬉しい ハマグリふたつ。
ご飯は お米農家やまざきさんの、とっても美味しい無農薬玄米を使い、
新鮮な無調整豆乳と合わせます。...

ちどりらしい美味しさの 豆乳入り玄米雑炊は、
たっぷりベビーリーフサラダの小鉢付き。お野菜もしっかり摂れます。
もうひとつの小皿には、実山椒の佃煮と、胡麻ちりめんが乗っています。
お好みで足して、どうぞ、お楽しみください。

他にも・・・。
⚫︎生おからのハヤシライスちどり風=菜の花編
⚫︎新鮮豆乳と2種の味噌仕立ての熱々ドリア/牡蠣、菜の花、焼き豆腐入り
⚫︎牡蠣フライ 豆腐で作ったタルタルソース
⚫︎ちどりすーぷ チキンの豆乳ぽとふ仕立て

などがございます。
お席のご予約も承っておりますので、
どうぞ、お気軽にお問い合わせくださいませ。029-273-1178


by chidori_chidori | 2015-02-26 11:51 | ちどりのごはん。

【 新めにゅー速報。 】


ちどり の お食事が変わります。
2/22 (日)ヨリ。
お献立は以下の通りです。

...

『芽吹きのお献立』

・6品の大皿 ご馳走ぷれーと/ちどりがんも柚子胡椒あん
又は 豆腐ステーキ ピーナッツソース
・生おからのハヤシライス/菜の花添え
・牡蠣フライ 豆腐で作ったタルタルソース
・ちどり豆乳入り玄米雑炊/菜の花とわかめ
・2種の味噌仕立ての熱々ドリア/牡蠣と菜の花
・ちどりすーぷ 豆乳ポトフ仕立て
・ちどり豆乳入り玄米雑炊 春ハマグリ仕立て

(前回の模様はこちらのブログからどうぞ。)

   

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               *写真はイメージです。



…もうじき お目見えいたします。どうぞ皆様 お楽しみに


by chidori_chidori | 2015-02-20 15:23 | ちどりのごはん。

「冬林檎のコンポートドリンク」の 為の 、コンポートが仕上がりました。

「冬林檎のコンポートドリンク」の 為の 、コンポートが仕上がりました。

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美味しそうな はちみつ色です。

コンポートシロップと 濃いめに淹れた天日乾し焙じ茶を合わせ、
たっぷりの生姜、緑色の干しブドウと共に、熱々に煮て…
最後に 赤いクコの実を3粒程。


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林檎をそっと・・・くずして、お召し上がりください。



by chidori_chidori | 2015-02-19 10:52 | ちどりでおちゃを。

加藤春奈・かとうまさひろ二人展 手紙のつづき 終了いたしました/ぎゃらりーマドベ

あたたかく誰もが笑顔に溢れた
12日間が幕を閉じました
とても素敵な毎日でした

かとうまさひろサンに
絵の展示のお願いを初めて申し込んでから
7年目にして実現した展示でした
最初に拝見したHPの作品に魅せられて
もっと見せていただきたいのと
ご紹介させて頂きたいという思いからでした
たまにお会いする度に展示のお願いをさせて頂きつつ…
最初は独身だった かとうサンですが
最後にお願いした時点では
陶芸家の奥様と家庭を持たれて
今回 有り難くも素敵な二人展の開催となりました

展示のアニメーションは 15年前の 20歳位の作品
とてもシュールで完成された世界感
国際短編アニメーション展で
カナダ・オランダ・韓国などを巡ったそうです
最初は今回の展示として組み込んでいなかったアニメーションでしたが
奥様 加藤春奈さんのの提案により 
原点を知って貰うための展示となり
今回の展示の話題の一つとなる世界観でした

加藤春奈さんの ほんわりとした優しい陶器
飴色にいっちんという技法で入れた模様は
おとぎ話の世界のような鳥や花 お姫様など
甘くなく ご主人の絵とともに寄り添うように
少し春めいた 水色 ミントグリーンなど
寒い季節に 近くまでやってきている
春を思わせてくれました

原点のアニメーション
7年前にHPで拝見した作品は通過点であり
今回はいまの自分を表現くださいました

春菜さんとの二人展
お二人の優しさと楽しさを感じて
笑顔が絶えない12日間でした
ご来場の皆様に感謝いたします。
加藤さん御夫妻 本当にありがとうございました。

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・・・・・・・・・・・・明日からの展示のお知らせ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

『数字の世界』
chakka-chakka.jp...

ちどり の 大きなカウンター、白木の椅子とテーブルを
手がけてくれた作家 chakka-chakka.jp
カウンターは圧巻の佇まいでもあり
どっしりとした存在感とともに店の顔になっています

普段は注文家具の制作に追われて
大物の家具製作をこなしながら
独立前の仕事でもあるアンティーク家具の
修理の仕事もライフワークの一部。
100年以上も前の木組みの家具を
バラして修理して組立てる
昔の職人の息遣いを感じながら
自身の仕事に組み込んでゆく現在

展示開催は殆どされないのですが
什器などお世話になっているご縁で
昨年に引き続き開催となります

さて、謎に満ちたタイトル
『数字の世界』
chakka-chakka.jpは
だいぶ採寸されてゆきました…
ご案内役の私にも未知の世界
何が始まるのでしょうか?

普段はあまり手がけない
カッティングボードなどの
人気の木工小物も展示販売予定

どうぞ皆さま お楽しみに!

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by chidori_chidori | 2015-02-17 13:32 | ぎゃらりーマドベ

ちどりの つうしん売店【お花見甘酒せっと】

ちどりの つうしん売店へ いらっしゃいませ。
ちどり生おからべーぐるは、店頭週2日(毎水・土曜日)販売しているほか、
通信販売もおこなっています。

ときどき、つうしん売店限定せっとも販売します。
只今のいちおしは…

...

【お花見甘酒せっと】。

桜の塩漬けを丁寧に塩抜きして刻み
生おからたっぷりの生地に練り込み、
さらに、相性ばつぐんの あんこを巻きこんだ「さくらべーぐる」と、
ちどり店内ドリンクめにゅーでも人気が高い「甘酒」をせっとで
お届けいたします。
さらに甘酒は、桜の塩漬けと せっと になっています。
甘酒に浮かべて、ほんのりとした桜の香りとともに
是非お楽しみください。

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期間限定で発売中です。


by chidori_chidori | 2015-02-13 11:45 | つうしん売店

【 国産生姜とルバーブと蜂蜜のシロップ、仕上がりました。 】

ちどり売店に並ぶ、自家製瓶もの3種類。

一、ピクルス(カリフラワーと牛蒡)...
一、ルバーブと和歌山の果物のじゃむ(柚子)
※合わせる果物は 季節によって変わります。
一、国産生姜とルバーブと蜂蜜のシロップ

品薄だったシロップが仕上がりました。

最初の写真は たっぷりの生姜を使った仕込みのひとこま。

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こちらはドリンクベースとして、ホットで、アイスで、
また炭酸割りでジンジャーエールとしてお楽しみ頂けます。
店内ドリンクメニューにもある人気のお味を、ご家庭でも是非どうぞ。
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ご購入の際には、売店にも貼り出している お召し上がり方の紙をおつけいたします。
贈り物にもお勧めです。

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by chidori_chidori | 2015-02-11 11:54 | ちどり売店ヨリ

【 寝袋マン 100体、再入荷シマシタ。 】

すでに寝袋マンふぁん のみなさまには朗報です。
はじめまして の方は是非、たくさんいるこのタイミングで、
一度会いにいらしてみてください。

名古屋在住の作家・MARUさんより、
ちどり開店当初から根強い人気の「寝袋マン」が 到着しました。...

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ちくちく ちくちく … 全ての行程はMARUさんの手作業です。
その一体一体がユニークな個性の持ち主。
ひっぱりだこの寝袋たちは、一度完売してしまうと
次回納品までは暫く時間が あくことも しばしば。
毎回、売り切れ御免の人気作品です。
ちどり入り口、ちどり売店で お待ちしています。

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by chidori_chidori | 2015-02-06 11:54 | ちどり売店ヨリ


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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