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ちどりじゃむ  果物は和歌山県から

ちどりビン詰め あれこれ できました

◎ちどりじゃむ・・・リュバーブと季節のフルーツの組み合わせ/ペクチン・合成着色・防腐剤料不使用

◎ちどりぴくるす・・・美味しいと人気のピクルス達。カリフラワー&ゴボウ

◎ちどりしろっぷ・・・人気のお飲み物のモト。国産生姜と蜂蜜とリュバーブ
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ちどりじゃむ の果物を和歌山県から 仕入れる事に致しました。

和歌山の農家さんや果物の畑を見せて頂くために ご挨拶もかねて現地にお伺いさせて頂きました

今回の仕入旅は 下記の方々に ご縁頂きました 本当にありがとうございました。
和歌山がご実家の 笠間の陶芸家の 藤本均定成さん
和歌山で素敵なカフェ 和菫和を きりもりされてる 足立さん 関根さん

滅多に乗らない飛行機に乗って 和歌山へ 
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旬のイチジクの畑を巡りました
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畑で頂く こんなご馳走 美味しいですね ほんとうに!
和歌山はミカンの産地でもあり 実りの季節に向けて準備中の畑も見せて頂きました
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真っ青なレモン  この時期のレモンは 神聖な位の初々しい 酸っぱい香りがしました。
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まだまだ 青いグレープフルーツ ルビー種もありました。綺麗でした。
沢山のお話を聞かせて頂いたり 見学させて頂いたりで 大変為になりました
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関根さん と 足立さん のお店  和埜和 で丁度 お食事の会がありました
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素敵な 佇まいの 立派な旧家です
お邪魔した その日の お食事会のテーマが  笠間の器でお食事を頂くスタイルでした
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和歌山で頂いた お食事を盛りつけるための器は 笠間の陶芸家 馬目隆広さんの器でした
足立さんのお料理に とてもあってました 冷やしおでん 美味でした。
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馬目さんの素敵な器と ご本人にもお会いできて良かったです。

和埜和の建物は 藤本均定成さんの ご実家  関根さん 足立さんが管理運営されています
不思議な事に 和歌山にいながら 茨城をとても感じる今回の 仕入旅 
ご縁頂きました 皆様に 心から感謝致します。

ありがとうございました。
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◎ちどりじゃむ    和歌山の桃とリュバーブ  和歌山のいちじくとリュバーブ  仕込みました
  イベントにて先行販売させて頂きまして 店頭にも並び始めました  よろしくどうぞ。
by chidori_chidori | 2012-10-01 09:15 | ちどり あれこれ。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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