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豆乳のすーぷ  ポトフ仕立て

秋風に寒さを感じ始めるこの頃
寒い季節の 人気の めにゅーが 復活いたしました。

豆乳のすーぷ ポトフ仕立て
豆乳のすーぷ  ポトフ仕立て_a0251920_23345858.gif

たっぷりの豆乳すーぷ で たっぷりのお野菜をいただきます。

お野菜は噛みしめて甘みを感じて頂きたくて
あえて 少しだけ歯ごたえの残る 固さに仕立ててあります

やわらかい鶏肉の風味も すーぷに溶けあい
ちどり生おからべーぐる の おからの甘みを噛みしめながら
野菜の甘みを味わい 
大きなどんぶりの すーぷを飲み干される方々の
ポカポカとした 満足そうなお顔を 拝見すると 嬉しくなります。

豆乳スープにたっぷりと横たわる 
焼き豆腐が これまた 美味でございます。

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器DETA: 笠間焼  陶芸家  桑原典子さん
by chidori_chidori | 2012-10-14 09:29 | ちどりのごはん。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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