人気ブログランキング |

ほしいも学校 x ちどり  お知らせ①はじめに。

ちどり の ある ひたちなか市 から お隣の 東海村 に かけての地域は
日本一の 干し芋の産地 です

全国の スーパーなどで 干し芋は販売されておりますが 
生産地の 干し芋は やはり格別な 美味しさと風味があり、
産地ならではの 箱詰め前の 干し芋を 食べる時 
たいがいの皆さま・・・県内の方々までが びっくり されてしまう 美味しさです

ちどり の 近くにも 干し芋農家の方々は多く 
冬にトラクターで掘り起こした畑に ゴロゴロとしている さつま芋の姿は風物詩となっています

干し芋用の さつま芋は 通常よりも 表皮の色も薄目で 
中身もかなり白っぽいのが特徴です
掘り起こした芋を 蒸し器で蒸かし 皮をむいて  薄くスライス後 
長年手入れしている 木枠の網に丁寧に並べて 天日で干します

暮れから今頃の時期は 最盛期で お日様で 乾燥させる為に
夜明け前から 蒸し器の蒸気が真っ白く上がる光景が
干し芋を作る農家さんの軒先に広がります

そんな 生産地のど真ん中 の ちどり にて 
【ほしいも学校 x ちどり】 という名の イベントが開催されます
------------------------------------------------------------
【ほしいも学校】 とは、
茨城県ひたちなか、および東海地域で 生産される 干し芋を
あらゆる角度から 分析・研究し、干し芋を通して人の営みと環境を考え、
未来へと繋ぐプロジェクトです。
ほしいも学校 x  ちどり  お知らせ①はじめに。_a0251920_20191881.jpg

3週間の イベント期間中の 特別めにゅー 
【ほしいも学校のための 特別な ちどりぷれーと】
驚くほど美味しい 干し芋づくしの ちどり流 
いつもながらの  とうふ おから とうにゅう を 美味しく あれんじ

会期中に トークイベント と ほしいも作りのワークショップ も ございます。

詳細情報は おしらせ② で ご案内致します
美味しい めにゅー ご紹介など どうぞ お楽しみに。

-------------------------------------------
ほしいも学校公式HP
by chidori_chidori | 2013-02-20 20:44 | 店内いべんと。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

カテゴリ

はじめまして。
ちどりのごはん。
ちどりでおちゃを。
ちどりべーぐる。
けーたりんぐ・お弁当・お節
さっか+さくひん
花ちどり
ちどり売店ヨリ
ぎゃらりーマドベ
ちどり なか+そと。
店内いべんと。
空ちどり
店外いべんと。
つうしん売店
あのひと。このひと。
おーぷんまでのこと。
めでぃあ。
ちどり あれこれ。
ちどり陶芸部
休業日のお知らせ

メモ帳

---------------

ちどりのHP

Face Book

---------------
定休日= 月+火曜日
---------------
昼飯時間 
11:00--14:30
お茶時間 
14:30--17:00
夜飯時間 
17:00--21:00
終了時間22:00
---------------
〒312-0052
茨城県ひたちなか市
東石川2897-1
TEL029-273-1178
---------------

ちどりにメール


---------------

ブログパーツ

その他のジャンル

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧