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ほしいも学校 x ちどり  お知らせ⑩本日をもちまして終了です

3週間にわたり 皆様にご好評頂きました ほしいも学校のための特別なちどりぷれーと
本日のイベント期間終了とともに ちどり の めにゅー より なくなります
なんと 2回 お召し上がりくださいました お客様も いらしたようです
しかし 1度もご縁が無かった 残念なお客様も 多くいらっしゃいました 
限定数だったものですから 申し訳ございませんでした

ほしいも学校の 案内を作る際に 最初に書いてくださいましたイラスト
ほしいも学校スタッフである デザイナー の 福原奈津子さんに よるものです
ほしいも学校 x  ちどり  お知らせ⑩本日をもちまして終了です_a0251920_3572368.gif

イラストの中の 旗は架空のものでしたが 大きなヒントになり 実際に現れて
ちどり を 飛ばす許可を 頂きました ありがとうございます 
ほしいも学校 x  ちどり  お知らせ⑩本日をもちまして終了です_a0251920_3591387.jpg

見事 実際のキッシュの上に立ちました この小さな旗の存在は
今回の お料理の特別感を出してくれました そして 大人も少しだけ嬉しくて
クスリ。。。と微笑む 楽しい演出となりました 
テーブルに お運びする 私達も もちろん ワクワクして 
お客様のクスリ。。。の瞬間に出逢える事に ドキドキしました 
ほしいも学校 x  ちどり  お知らせ⑩本日をもちまして終了です_a0251920_402432.gif

・・・そんなドキドキの旗を立てたプレートの お運びも 本日最終日。
少し寂しいですが お客様と共に その瞬間を楽しみたいな と 思います
素敵なイラストを描いてくださいました デザイナーの 福原奈津子さんに 改めて感謝です。
楽しい演出のモトとなるヒントを ありがとうございました。

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さてさて、ワークショップ参加の皆様の ほしいも は 4日目の天日干しが終了したそうです
う~~ん♪ かなり 乾いています そろそろ完成のようです
このあとの作業としては 端を切ったりして きれいに ひと手間かけて下さるそうです
ほしいも学校 x  ちどり  お知らせ⑩本日をもちまして終了です_a0251920_4144623.jpg
 
お芋を掘り起こすのは 機械ですが
手作業で集めて 大きな袋にいれて集めた袋が畑に点在する光景は 今まで目にしてきましたが
その袋を 農家さんの自宅の作業場に持ち込み
きれいに土を洗い 朝早くから蒸して 手作業で熱いうちに皮をむき スライスして天日乾燥
数日間のうちには お芋をひっくり返したり・・しながら・・・・
何から 何まで 手作業で 手間も 時間も かかっている という事が
毎年 地元の恩恵で 出来立ての ほしいも を 食べていた ちどり スタッフ一同
改めて 再認識できた ほんとうに 良い機会でした 
一枚の ほしいも の ぺらり とした 表情のうらに 沢山の時間と愛情を感じますね
by chidori_chidori | 2013-03-17 09:05 | 店内いべんと。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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