とうふ おから とうにゅう ちどり

春うららな日と花冷えの日と
気まぐれな毎日ですが
朝、夕はヒンヤリとした
空気に変わります
少し肌寒くなる夜時間に
ハマグリの雑炊が人気。
今週末で終わってしまいますが、
春の夜、ハマグリの出汁タップリの
豆乳雑炊をふーふーと食べて
お腹あったかに一日を終えるのも
良い季節です…ちどり の帰りには
ほんわりとした夜桜を愛でながら。

◻︎ちどり豆乳入り玄米雑炊 春ハマグリ仕立て
…無農薬玄米(古代米をブレンド)
➕無調整豆乳の雑炊は土鍋で提供。
黒胡麻ちりめん等と共に。
小さな小鉢付き。

たっぷりとハマグリの出汁を吸い込んだ玄米の味わいが最高です。
春が一番美味しい貝、ハマグリの香りとエキスを余す事なくお楽しみ下さい。

桜の花満開
風そよそよ と 心地良く
草っ原には つくし も
お出まししています。

ちどり
花ちどり
ぎゃらりーマドベ
本日も11:00より
暖簾をかけて
お待ち致しております。

本日と明日は
ちどり生おからべーぐる の
販売予定日と種類のご案内です。

11日 (金)玄米 ぷれーん
12日(土) 雑穀 ぷれーん

お電話でのご予約は
029-273-1178まで。

写真はオーブンで焼き上げて粗熱をとった後、
更に落ち着かせているところです。
生おからべーぐる達もなんとはなしにホッとした表情です。