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2014年 08月 15日 ( 1 )

ズッキーニとくるみと厚揚げのキッシュ 黒豆味噌風味

『ズッキーニとくるみと厚揚げのキッシュ 黒豆味噌風味』の仕込み

この生地が好き、という隠れた人気の特製パイ生地
一番下に厚揚げを敷き詰め 下ごしらえしたズッキーニを隙間なく並べ
これに食感の良いくるみを更に混ぜ入れ
たっぷりの豆乳とお味噌と卵の アパレイユを流し込んだらオーブンに。
ズッキーニとくるみと厚揚げのキッシュ 黒豆味噌風味_a0251920_15573370.gif

じっくり焼き上げ、最低半日ねかせてシッカリと締まるまで置きます。
ズッキーニとくるみと厚揚げのキッシュ 黒豆味噌風味_a0251920_15583100.gif

皆様のおくちに入るまでは
少し時間の掛かるお料理ですが、
自信を持ってお勧め出来る一品です。是非どうぞ。
by chidori_chidori | 2014-08-15 10:10 | ちどりのごはん。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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