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2016年 07月 16日 ( 1 )

【『 朱夏のお献立。ー夏の光をいっぱい浴びた野菜の美味しさー 』本日ヨリ。】

本日7/9(土)より、新めにゅーがはじまりました。
14:30まではランチタイムです。
どうぞお越しくださいませ。

「ゴーヤのかき揚げ」
【『 朱夏のお献立。ー夏の光をいっぱい浴びた野菜の美味しさー 』本日ヨリ。】_a0251920_1710343.jpg

サックサクの大きなかき揚げは、
旬のゴーヤ・大豆・紫玉葱・三つ葉・桜えび・白胡麻入り。
焙じ茶藻塩をぱらりとかけて、香りとともにお楽しみください。
桜えび香るかき揚げは、ゴーヤの苦みを紫玉葱が程よく和らげています。
大皿の付け合わせは、山芋と厚揚げの味噌炒め、
ゴーヤと豆腐の焼きのり和え、クリームチーズ入り卯の花、
無農薬野菜とちりめんじゃこのサラダなど。
セットには、生おからべーぐるか無農薬玄米をお好みでどうぞ。
by chidori_chidori | 2016-07-16 17:11 | ちどりのごはん。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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