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カテゴリ:店内いべんと。( 105 )

【日中貸切と夜時間休業のお知らせ】

11/4水曜日は、桑原典子さん うつわ展「マドベにて」
会期中の企画、平井かずみさんのワークショップ開催の為、
18時まで店内貸切となります。
夜営業は休業させて頂きます。
ご不便おかけして申し訳ありません。どうぞ宜しくお願いします。

【日中貸切と夜時間休業のお知らせ】_a0251920_11021052.jpg


by chidori_chidori | 2015-10-31 12:58 | 店内いべんと。

桑原典子さんの大好物ぷれーとお品書き 2015

桑原典子さんに
お好きな食材は何でしょうか?
…とおたずねしました

蕎麦 と 豆 です。

…とお返事頂きました。
そんなやりとりから誕生しました


桑原典子さんの大好物ぷれーとお品書き 2015

蕎麦と塩豆腐のサラダ
手羽元と黒豆のマーマレード煮
具沢山地豆と焼き豆腐のスープ
とら豆と金時豆のキッシュ
ひよこ豆とベーコンのカシューナッツ炒め
そば揚げ団子

蕎麦粉のちどり生おからべーぐる

大豆のブラマンジェ

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桑原典子さんの大好物ぷれーとお品書き 2015_a0251920_11145684.jpg


桑原さんからお借りする大皿の枚数が6枚。
一日6食限定ぷれーと。
是非、お楽しみ下さい。

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桑原典子うつわ展
『マドベにて』
10 月28日(水)---11月8日(日)
会期中休廊:11月2日(月)
ちどり にてお召し上がり頂けます。

*写真は桑原さんからお借りしました。


by chidori_chidori | 2015-10-29 11:17 | 店内いべんと。

「奥久慈林檎 x ちどりご馳走ぷれーと」を開催致します。

茨城県大子町の奥久慈りんごは
茨城県が誇る香り豊かで
美味しい林檎です。
りんご狩りも始まり観光りんご園も
多い大子町は町中が林檎の季節に
突入します。
…そんな奥久慈りんご を
11月にちどりでご紹介させて
頂くことになりました。...
--------------------------

昨日、大子町地域おこし協力隊
りんご担当の針生さんが
真っ赤な奥久慈りんごと共に
来ちどり下さいました。
定休日の店内にて美味しいお話しが
出来ました。

期間限定で
奥久慈林檎 x ちどりご馳走ぷれーと
を開催致します。

会期は11/11(水)--11/23(月)
5種類の林檎をちどり風に盛り込みます。
いつものベーグルも、もちろん林檎入り
奥久慈林檎で作られた丁寧な加工品の販売や、
もちろん もぎり立ての林檎の販売も。
皆様、どうぞお楽しみに。

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店主 黒澤 は夫婦で茨城県生まれ、
茨城県に生まれ育つと奥久慈に
りんご狩りに行くのは幼い頃の記憶に残り
思い出の一つになっている方も
多いのではないでしょうか。

「奥久慈林檎 x ちどりご馳走ぷれーと」を開催致します。_a0251920_11015138.jpg
私達も幼少時代の思い出に家族での
りんご狩りが色濃く残っていてまた、
自分達の子供達とも何度もりんご狩りに
行きました。
少し高い場所に成る林檎を背の高い父が
もいでくれるのを誇らしく見上げ、
その時の青空や真っ赤な林檎、緑の葉っぱ、
農園のおじさんの感じ…
そんな自分の記憶を同じように高い場所の
林檎を主人にもいで貰って受け取る娘達に
重ねて見ていた記憶もあります。
何と云ってももぎたての林檎の美味しさ!

…今回はこのお話しを下さいました
大子町地域おこし協力隊の林檎担当の針生さんが、
新鮮な林檎を農家さんから預かりお届け下さいます。

「奥久慈林檎 x ちどりご馳走ぷれーと」を開催致します。_a0251920_11020485.jpg
…そんな美味しい奥久慈りんごの旬の時期に
ちどりでコラボ企画として出来ますこと、
とても嬉しく思っております。
奥久慈りんごの美味しさと、
ちどり流の美味しさのコラボをぜひ、お楽しみにどうぞ。

大子町地域おこし協力隊FB
https://www.facebook.com/daigo.chiikiokoshi


by chidori_chidori | 2015-10-29 10:57 | 店内いべんと。

Yoga with Kanakoさん主催の【乙女座の新月の夜のVEGAN PARTY 】が終了いたしました。

貸切のご予約を頂きました昨夜、
Yoga with Kanakoさん主催の
【乙女座の新月の夜のVEGAN PARTY 】
が終了いたしました。


とても和やかで素敵な会でした
新月の夜の瞑想から始まり…
楽しむ事を伝えたい…という趣旨そのままに
学びと笑顔が絶えない時間でした

ちどり も季節の新鮮野菜と
豆腐 おから 豆乳 豆類を
意識した献立で食の役割を
ちどり らしく終える事が出来ました。
30名様分のお料理を心込めて
お作りさせて頂きました。
Yoga with Kanakoさん主催の【乙女座の新月の夜のVEGAN PARTY 】が終了いたしました。_a0251920_10541722.jpg

Yoga with Kanakoさん主催の【乙女座の新月の夜のVEGAN PARTY 】が終了いたしました。_a0251920_10543211.jpg

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ご利用頂き有難うございました。
感謝いたします。
by chidori_chidori | 2015-09-14 10:55 | 店内いべんと。

大人の線香花火2015 終了致しました

今年最後の名残りの
大人の線香花火が先日8/27ございました。

大人の線香花火2015 終了致しました_a0251920_15402044.jpg
皆様、今年も有難うございました
また来年も宜しくお願いいたします

........................................


店内でのご注文分は終了ですが、
実は9月の夜に貸切のお集まりがございまして、
その時の花火が最後になる予定です。

ちどり毎年の風物詩となりました
大人の皆様のお食事の後のパチパチという音と
火花を眺めている切なくも儚いご様子が
ちどり の玄関前にて煙りと共に今年もございました。

450年の伝統を誇る 京友禅の老舗
千總の純国産の線香花火
今年の花火が終了致しました

今年最後の名残りの
人の手で火薬を合わせ
コヨリのように捻りながら完成させた
繊細で芸術的な線香花火

大人の線香花火2015 終了致しました_a0251920_15403596.jpg
また来年の夏の夜に皆様と共に
火を灯してパチパチという音を
愛でる事が出来る頃を楽しみに致しております。


by chidori_chidori | 2015-08-30 11:35 | 店内いべんと。

きのみのお菓子 と ちどり の 特別なお菓子せっと。

ちどりより歩いて百歩、ぎゃらりーマドベで昨日から開催中の
「温温展(nuku nuku展)」期間だけお出しする、
特別なお茶せっとです。
12/17〜12/28の期間、13:30から。
1日10せっとです。
きのみのお菓子 と ちどり の 特別なお菓子せっと。_a0251920_12111358.jpg
...
きのみのさんの無添加お菓子:
・人参のスパイスケーキ
(カシューナッツ、ココナッツ、レーズン、オレンジジャム、パラダイスシード)
・お芋と胡麻のブラウニー
(胡桃、いちじく、焼き芋、金胡麻)
…黒胡麻のアイス付き。

ちどりの飲み物:
特製 焙じ茶豆乳チャイ
…今回のコラボ企画のための、特別なお飲み物です。
きのみのさんにリクエスト頂き 作成しました。
ちどりらしい美味しさの 焙じ茶と豆乳 数種類のスパイスを
煮詰めて仕上げる一杯です。

by chidori_chidori | 2014-12-19 12:11 | 店内いべんと。

味噌壺を作るワークショップ終了致しました。

昨日、味噌壺を作るワークショップ
終了いたしました。
味噌壺を作るワークショップ終了致しました。_a0251920_14585900.jpg


ご参加頂きました皆様と
春に仕込みましたファミリー農場わたなべサンの美味しいお味噌、
シモヤユミコさんの素敵な味噌壺の完成、
chakka-chakka.jpコウノスさんの木工の蓋を皆んなで
手作りしてのせる事が出来ました。
味噌壺を作るワークショップ終了致しました。_a0251920_14592367.jpg




毎日使うお味噌に色々な愛情が加わり更に生活が豊かになりそうです。
ご参加下さった皆様、関わって下さいました全ての皆様、お疲れ様でした&有難うございました!
新味噌を利用したお献立もご好評頂きました。
味噌壺を作るワークショップ終了致しました。_a0251920_15030331.jpg



わたなべサンの新味噌ですが、一般販売分も2kgが数袋ごさいます。
ご希望の方は花ちどり(090-8009-0369)まで どうぞ。2kg 1600円+tax
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by chidori_chidori | 2014-11-23 15:09 | 店内いべんと。

カラダ・タベル・マナブ  ご予約の味噌壺のご報告

yoga cafe sora + ちどり
カラダ タベル マナブ
2014 は 発酵食品
春の会 では 味噌を仕込みました。

希望者のみ 笠間 陶芸家のシモヤユミコさん の味噌壺を
自分の名前入りにて作製して頂きます。
昨日はシモヤユミコさんが 打ち合わせにご来店くださいました。
左の方がシモヤさん、右の方は別件で納品に見えた陶芸家の横山千加子さん。
写真は 花ちどり にて。
カラダ・タベル・マナブ  ご予約の味噌壺のご報告_a0251920_4354417.gif

素敵な味噌壺が出来上がりそうです。
壺の上に乗せる蓋は木製、
ちどり の白木の家具やyoga cafe soraさんの
新しいスタジオの家具を作製したchaccka-chaccka.jpによる蓋。
自分でひと手間掛けて世界に一つの自分だけの味噌壺にする為のワークショップ付き。
ご希望頂きましたそれぞれの方々に詳細決まり次第、
ご連絡させて頂きますので宜しくお願いいたします。

※春開催の 味噌作りワークショップ当日に
ご希望頂き ご予約は〆切りました。
by chidori_chidori | 2014-08-05 09:35 | 店内いべんと。

キャンドルナイト

週末の土曜日の 夏至の夜 18:00より蝋燭を灯し キャンドルナイトの夕べとなりました
小さな蝋燭の炎を 無数に点在させて閉店の22:00まで特別な時間が流れました
キャンドルナイトは ECO や 省エネなど いろいろな意味があり定着した感がありますが
蝋燭の炎を囲みながらの時間の流れは特別で
向かい側に座る 相手の陰影でさえも ハッとさせられる事があります
見えない何かや 忘れかけていた何か
日常的な照明の灯りの中では気が付くことのない
自分の心の中の小さな陰影に気が付く時間かもしれません・・・
年に一度 そんな時間も いいものではないかと 思っております
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参加はフリー 通常のお食事を お楽しみいただく いつもの ちどり でした

今回のキャンドルは 
ぎゃらりーマドベ にて 展示中の 
キャンドル作家beebeecandleの藤原さんがご提供くださいました
蜜蝋100%のキャンドルによる甘い香りや穏やかな炎
本当に ゆったりとした時間がながれました

この日のために beebeecandleさんがご用意くださいました
ちどり柄の 四角い蜜蝋キャンドル
和菓子の押し型をお持ちで それを今回 押してくださったそうです
ちどり の 由来ともなりました 古来からの演技柄 【波ちどり】
その絵柄の白波の上を飛ぶ ちどり の縁起絵でした
スタッフ一同 とても嬉しく感激しました
キャンドルナイト_a0251920_02815.gif

炎が揺らめき 中が赤くなり また良い感じになりました
キャンドルナイト_a0251920_0301450.gif

beebeecandleさん 素敵な蝋燭を作って頂き 本当に 感謝いたします
当日 ご参加くださいました皆様 本当にありがとうございました。
by chidori_chidori | 2014-06-23 09:58 | 店内いべんと。

平井かずみサンWS 陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 ③ 終了致しました

平井かずみサンWS 
陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 終了致しました。 
待ちに待った イベントが開催されました
お見本に生けて下さった春の花はこちらです
春の優しさに溢れた しつらえ
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春の日の 優しい日差しいっぱいの 一日でした

午前午後合わせて 28人の皆様とご一緒できました
残念ながら2名様のご都合悪く不参加のご連絡を頂きました
どちらもお子様の調子が悪かったそう お電話口の声が本当に残念そうでした
早く良くなりますように・・・。

朝9:30に 勝田駅に 平井かずみさんが到着されました
名コンビの アシスタント海保さんと ちどり入りされました
少し早めに到着されていた 陶芸家 桑原典子さんと一緒にお出迎えしました

この日の為の 桑原さんと平井さんのコラボの器である
ピッチャーがまた 可愛らしくも存在感たっぷり
平井かずみサンWS 陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 ③ 終了致しました_a0251920_226191.gif

いよいよ 平井さんがセレクトして下さった
野の花がピッチャーに生けられる日がやってきました
平井かずみサンWS 陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 ③ 終了致しました_a0251920_2254423.gif

お花の仕分けが始まりました
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参加者の方々がワクワクされながら受付をすませて
平井さんのお話が始まりました
桑原さんからも 器の説明を頂きました
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花の事 ご自分の事 日常の事・・・
レッスンンを受けながらも さりげない会話や こだわり オモイ
キラキラしたエッセンスを散りばめて 参加者に お話しされます

平井さんの花へのオモイは
日常であり さりげなく それは 当たり前であってほしい・・・
道端に咲く 一輪の花 そんなさもない花に癒される毎日であってほしい
日々 日々 一輪の草花を愛でる しつらえる・・・そんな豊かで可愛らしい心を・・いつも・・。
ついつい 見逃してしまう 通り過ぎてしまう さもない 何か。
毎回 平井さんのお話しや視線の先の そっつと咲く花の事に
ついつい 忘れ流されて行く時間を 振り返らさて頂いている気がします
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平井かずみサンWS 陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 ③ 終了致しました_a0251920_235685.gif

一人一人の参加者の皆さんに
笑顔で対応下さり アドバイスを下さいました
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ちどり店主 腕によりをかけた 特製弁当とデザート
9品のお品書き  ちどり特製あんみつ
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平井かずみサンWS 陶芸家の器に 春の花の しつらえを 学ぶ会  其の二 ③ 終了致しました_a0251920_2321938.gif

皆さんに満足そうにお召し上がり頂き 一生懸命お作りした甲斐がありました
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素敵な一日は やはり夢のように過ぎて行きました
いつもは雑誌で拝見することの多い 平井さん
とても気さくで 花に対するエネルギーに満ちていて
今回もまた 素敵な方だなぁと改めて 思うのでした
沢山の皆様と 平井さんをお迎えでき 楽しく有意義な一日でした
ご参加くださいました皆さま 本当にありがとうございました。

平井かずみさん 素敵な一日をありがとうございました
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アシスタントの海保さん スーパーサポートありがとうございました
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陶芸家 桑原典子さん 今回も素敵な器をありがとうございました
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また 皆さんと集えますように

 
by chidori_chidori | 2014-04-14 21:10 | 店内いべんと。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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