とうふ おから とうにゅう ちどり

昨年秋から長きに渡り人気のぜんざい
ぜひお召し上がり下さい。
沢山のリピート頂いております。
ちどり店主の炊き上げた北海道の小豆。
お口に広がる小豆の風味と相性抜群の
カボチャの組み合わせをお楽しみ下さい。
甘み塩味も…いい塩梅…に仕上がりました。

・自家製の米麹の甘酒...
・桜の塩漬け
・京都からの塩昆布
・自家製のあんこ
・
春限定の甘酒は
最初にちょんと浮かべた桜を愛でて。
ひとくち、ふたくち、
お口に含み ほんのり香りも楽しんで、
上品な旨味の塩昆布でお口直し、
みくちめお口に含めたら、
もう一輪 桜を足したり、餡子を混ぜたり、、、
思い思いの桜甘酒をお楽しみくださいます様に。
・
桜甘酒 十人十色 是旨し。

ちどりの甘味。
「きな粉とバナナのパウンドケーキ」
フレッシュなバナナの果肉ときな粉の風味が
とても良く合います。
ローストした胡桃の食感がアクセント。
黒胡麻あいすくりーむにはルバーブじゃむと、
旬の真っ赤な苺を添えて。

冬のあたらしい甘味です。
自家製粒餡をたっぷりと使い、
もちもちの豆腐白玉と、
角切りさつまを合わせました。
熱いほうじ茶と一緒に、どうぞお楽しみ下さい。

日差し穏やかながら風は冷し…
そんな毎日が続きます。
風邪予防や温活にも効果が期待できる
ポカポカになるお飲物、生姜紅茶がオススメです。
熱々の紅茶にほんのりとした甘味、
お茶を飲みながら、やや厚切りの生姜をひと口含み、
またお茶を飲む 冬のひと時をお楽しみ下さい。...

ちどりの季節限定・コンポートドリンク。
「 洋梨の温温コンポートドリンク 」はじまりました。
気づけば立冬を過ぎ、朝晩はすっかり
上着が手放せなくなりましたね。
ちどりの洋梨コンポートは、
広がる上品な甘さにほんのすこし効かせた
レモンの酸味と、ふわり 香るバニラ。
後味の良さも自慢です。
この洋梨コンポートのシロップを吉野葛で溶きまして、
ジャスミン茶で仕上げました。
大きな洋梨をレンゲでくずし、
ふるふるになった吉野葛を
一緒にすくってお召し上がり下さい。
身体 ぬくぬく… きもち ほっこり、いたします。
ちどりのコンポートドリンク、
今回もどうぞお楽しみ下さいませ。

ちどり 秋の甘味。
栗を使ったろーるけーきがお目見えしました。
豆腐クリームには栗の甘露煮を角切りにして
食感のアクセントを。
栗の風味と相性の良い、
生おからを使ったココア生地でくるみました。
二種類のアイスには ルバーブと
季節のいちじくのじゃむを添えて。
温かいお飲み物と一緒に、
どうぞゆっくり、味わい下さいませ。

自家製コンポートを使った季節のお飲み物。
今季初、いちじくがお目見えしました。
丸ごとひとつ いちじくコンポートをゼリー寄せにし、
冷たい紅茶を注ぎます。
仕上げにコンポートシロップに一晩浸けたドライいちじくと、
タイムを浮かべて…。
ちどりの ちょっと贅沢なお飲み物。
ひと息つきに、どうぞお立ち寄りください。

季節限定・自家製コンポートドリンク。
'桃'
シュワシュワ弾けるソーダを注いだら、
果肉たっぷりのゼリーとシロップ、
ミントも一緒に混ぜて… ミントは外さず、
レンゲの背でかるく潰します。
瑞々しい桃の甘さに、すうっと抜けるミントの
爽やかな香りと清涼感がたまりません。

ちどりでちょっと、ひと息。
ご来店お待ちしています。

ちどりの新しい甘味です。
フレッシュなライチをたっぷりとゼリーに閉じこめて、
ライチリキュールを使ったシロップで仕上げました。
後味はさっぱりと、見目にも涼しげな初夏の甘味、
どうぞご賞味下さい。