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木工工房SEED 佐々木さん 

ちどり のコースター とても ご好評頂いております

大子在住の 作家さん 木工工房SEED 佐々木さんご夫妻の作品です

栗の木は固くて 水に強いのが特徴
飲み物がこぼれても シミにもなりにくくて とても便利


そこそこの 厚みがあり マンマルでは無くて 少し出っ張りがあります
ふちを残して中央まで 丁寧に 丁寧に 削り込んであります。
無垢材のモノは 使い込むたびに 年数で色みが増すのが魅力的

写真は真新しい コースターです
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最初に 佐々木さんにコースターの相談をさせていただいたのは約4年前くらいか?
栗の木が 向いているよ という説明のあとで 
約20年ものの 栗の木の菓子盆をみせてくれました
それは ほんとうに黒光りした焦げ茶色 
年数の重みと大事にされている菓子盆に なんだかドキドキしたのを覚えています

ちどり では sovasovaで使用していたものをそのまま利用できたので
栗の木のコースター現在 3年目となりました

こうして写真で比べると うっすら色が深くなっているのを感じます

上は 新しいのもの、 下は3年ものです
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もちろん 憧れの 焦げ茶色を目指しています
コースターと共に お店も味わい深く 焦げ茶風に変わっていったらいいなと おもっています

店内用の定位置は カウンターの上 こんな風に 重なっています
側面を重ねてみると 3年分の色の深みが 少しわかります
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三角巾の似合う 2人の女性は 左:店長 あきこさん  右:すたっふ なおこさん

こんな感じで 珈琲やお茶など お出ししております
人気の木製マドラーも 佐々木さん作
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和菓子やケーキ皿、 台皿としても 洒落ています

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佐々木さんの工房は 出会った頃 大子町にありました、現在は常陸太田市です
大子の頃に 立派な木があり お伺いした折りに 印象的でした
その後お電話で  巣箱を巡る野鳥とのエピソード  を聞きました
sovasova時代のブログに残してある その話  
お時間ある方  良かったらお読みください  大きく立派な樹の写真も必見です 

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器DETA : 笠間焼  陶芸家  金髙実音世さん
by chidori_chidori | 2012-07-29 09:58 | さっか+さくひん

ちどりべーぐる 初出荷  

先週から 受付を始めました ちどりつうしん売店  

初回ご注文分の べーぐるが 初出荷 となりました。

製作日に即冷凍 翌日発送 出来立て新鮮な ちどりべーぐる お届け致します

初回注文数の 20SET を発送致しました。

本日冷凍便で到着のはず 皆様 どうぞお楽しみください

生のおからが 全体の3割タップリ配合されている ちどりべーぐるは

無添加ゆえに 7・8・9月の店内販売をお休みしております

そのかわり 7・8・9月 限定で 通販を冷凍扱いで 開始してみました

箱に入れて これから 出荷するときの 写真です

美味しさの鮮度を保つために 2重包装させて頂いています

賞味期限は 冷凍状態で 約1ヶ月 お楽しみいただけます

美味しいお召し上がり方 の 説明を お付けいたしております

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ご注文は 遠方の方も多いのですが

今までご来店お買い物されていた お近くの方が 

通販にてご注文、ご来店お受け取り のご注文も 多く頂いています

ご来店受け取りの際には 送料分は返金させて頂いています。

いろいろな方法で ちどりべーぐる がご自宅に向かいます。

皆様、ありがとうございました。

9月いっぱい 通販つづきます ヨロシクお願い致します。

店内販売は 10月から開始 致します もうしばらく お待ちください。

初日発送  なんだか ドキドキしました  皆様に美味しい笑顔が  溢れますように

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そんな 初出荷 の日に  素敵な花束 頂きました

水戸のドレスバードの鈴木さんからでした。ありがとうございました。

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只今 ドレスバードさんでは 

Thierry Colson(ティエリーコルソン)2013 S/S collection
7/27・28・29の3日間限定の 受注会開催されているそうです。
ちょっと見せて頂きました。素敵なディスプレーにも うっとりして参りました。
by chidori_chidori | 2012-07-28 08:35 | ちどり あれこれ。

大人の線香花火  ご注文ありがとうございます。

ぼちぼちと ご注文を 頂いております。

大人の線香花火

450年の伝統を誇る 京都友禅の老舗  千總より 純国産の 線香花火

手こよりの 火薬軸の 中に  牡丹  松葉  ちり菊 の3つの火花が秘められています。

 
毎日のように ぼちぼち とご注文いただき だいぶ 新しい袋を開けました。

ちどりの 近くには 2階建て以上の建物もなく 

どちらかというとその界隈の中では ちどり はポツリと建っています

壁の灯り と 中から 漏れる明かり その他は大きく目立った照明も無く

見上げると ちどりらしい うすぼんやり とした闇夜が広がります


お腹いっぱいになったあと  夜風をうけながら パチパチッッ としゃがみこむ 

線香花火の音と煙

時折鳴る 風鈴の音

結構と感慨深くも 短い時間です

お持ち帰りされる方も 多く いらっしゃいます

楽しみ方 いろいろ 

許可頂いた方のみ お写真撮らせて頂いてます

ご利用 ありがとうございました。

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こちらのお客様は 点火直ぐの時ですね 小さな玉が出来る時 パチチッッ・・
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こちらのお客様は 牡丹 パパパッ 小さくもシッカリとした いい火花
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花火の後は 少しの煙と 小さな 風鈴の音  たまに近所の犬の声
by chidori_chidori | 2012-07-26 09:27 | 店内いべんと。

ecocolo エココロ  63号にご紹介頂きました

ecocolo 63 SEPTEMBER 2012 CAMPING LIFE 軽やかな生活

プレゼントページに ご紹介頂きました。


eco lifestyle magazine ecocolo

ecocole さん は ココロとカラダに 心地よい 気持ちよい 情報を届けてくれる 

隔月刊発行の 情報誌です
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今号の P113 の 読者プレゼントに ちどり のクッキーと紅茶をお選びくださいました。
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ひらいでの菜種油を利用した バター不使用のクッキー 2袋
ちどり紅茶という 蓮の花のあわい香りの美味しい紅茶 1袋

上記のSETを 3名の方に プレゼントさせて頂きます。

今号から雑誌のサイズが小さめになったエココロ 
特集の アウトサイドリビングも 他の記事も 映画の1コマみたいな写真ばかり
とにかく素敵で 写真集のようで 更に楽しめました。
今号も読みごたえタップリです。

ちどりも ご紹介ありがとうございます。
当選された方にも 喜んで頂けますように 美味しいクッキーお作り致します。

Webページでも ご紹介ありがとうございました
by chidori_chidori | 2012-07-25 08:57 | めでぃあ。

国産生姜とルバーブと蜂蜜のジンジャーエール

国産の生姜+国産のルバーブ+国産の蜂蜜=ちどりおりじなるジンジャーエールです。

実は笠間sovasovaの時の人気メニューをそのままお出ししています。
とても人気が高かったから という事も モチロンですが
私達が 好きだから ちどり でも お出ししたい
正直なところ そうなのです。

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国産生姜の引き締まった辛み
ルバーブの独特の酸味と風味
蜂蜜のまろやかさ

炭酸水を一本お出しして お好みで割って頂いてます

大きめの焼き物に たっぷりの氷
シュワシュワ とキメ細やかな 澄んだ炭酸水が 注ぎ込まれる音
木のマドラーでまわす時の 氷のぶつかる音
ルバーブの細い繊維も回転します


ルバーブは フキの形をした 西洋のハーブです
フキと同じく 茎は筋状の繊維質 
まだまだ 温室も冷蔵庫も無い時代は 
夏~秋に大量収穫し  煮詰め瓶詰にして一冬分を保存して 冬の間の繊維不足を補ったそう
ハーブというだけあり
その独特の優しい香りは癒し効果が高く
その風味は 爽やかな レモンにも似た 淡い酸味が特徴です


女性にはお腹に優しく 美肌効果も高く おすすめの ハーブ


ぜひ この美味しさ お試しください



器データ: 大きめのフリーカップ   笠間焼  陶芸家  伊藤慶子さんの作品
 
by chidori_chidori | 2012-07-23 09:06 | ちどりでおちゃを。

革のスリッパ   はきもの工房うえの 

ちどり の革スリッパ 只今入荷待ちです。

大変ご好評 頂いております 

はきもの工房うえの の革のスリッパ 

先月の納品分もお客様のお宅へと旅立ちました。

只今 ご予約数件頂いておりますが  

ご予約分は少し急いで製作予定とのお知らせでしたが

その後は 半年待ち という事です 

お問い合わせも多いですので ブログにてお知らせ致します。 
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ご自宅用でご主人とペアの方

プレゼントご利用も多いです

ご結婚祝いのペアにも

自宅でも利用して3年半  季節を問わず履けますし 
甲の部分が深いので 階段を登っても ペタペタしません
自分の足の甲のカーブに革が馴染んで 自分用にカスタマイズされて行く感じが楽しい


ちどりは 玄関で 靴を脱いで頂き スリッパに履き替えて頂くスタイル
よく見ないと分かりませんが  女モノ  男モノ  の大きさがございます
お気を付け下さい。
男性の方が 女モノを 履きますと 窮屈で寛げません 当たり前ですが ご注意を

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はきもの工房うえの 店主で靴職人の 上野一雄さん 奥さまの もえさん
最近  都内から岡山に 引っ越されました
今度は こんな素晴らしい 自然の中で 靴を作られるそう
また 2人の 世界が広がりそうですね。
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笠間sovasova時代にも 石壁の展示室にて カッコイイ 靴の展示をして頂きました。

今回、ちどり 開店する際に 少し贅沢だけど革のスリッパを お願いしました。

年月と共に 履き心地が増して 味がでるように・・・

開店祝いを兼ねた サービス価格でお付き合いくださいました。

まだ 少しゴワゴワの スリッパが届いて 

足を入れた時の感覚とその時の感謝 思い出します

スリッパ だいぶ ちどり に馴染みました。

本当にありがとうございます

遠くなりましたが どうぞ 変わらず よろしくお願いします
by chidori_chidori | 2012-07-20 09:39 | さっか+さくひん

ちどり割烹着

おとうふ おから とうにゅう ちどり を始める時に
割烹着を着ようと 即決した
実は ずっと前から 着物用の長い 割烹着にあこがれていた
割烹着と三角巾を すてきだと感じていた
 
純白の割烹着というのも カッコイイけれど
ちどり らしくするために 増谷考紀さん(Johnnyxxx)に 手描きのイラストを描いて頂くことにした

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とても 気に入っています
お客様からも とてもご好評頂き 販売もしております

手描きの ちどり オリジナルイラスト入り 割烹着 おひとつ 8400円 

最初は販売予定は ありませんでしたが あまりにお問い合わせもおおいので
入口の ちどり売店 の隅っこに吊るして お値段も表示させて頂きました

只今のところ 5枚が旅立ちました
ちどり 営業を開始致しましてから 5か月 
ひと月に一枚 ちどり割烹着は 旅立っております

お買い求めのお客様の ご年齢は20代から60代くらいまで と様々です
ちどり割烹着 お安いものではございません
それでも 皆さん、
「どうしても欲しくなって・・」 と、 仰ってお買い上げ下さいます方が殆どです

割烹着に描かれた ちどり と共に他所のお宅に飛んで行き
どんな風に 役に立っているのかな  と  思いますと
なんだか 楽しいのです。







 
by chidori_chidori | 2012-07-18 09:31 | さっか+さくひん

大人の線香花火  はじめての晩のこと

昨夜は 大人の線香花火 初めての晩でした

素敵な 大人の線香花火姿 撮影させて頂きましたので ご覧ください

初めてご注文くださいました 2名様の女性のお客様  初注文に感謝です!
シットリとした 大人の雰囲気でした
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カップルでユックリお食事されて 花火を楽しまれたお客様
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浴衣でご来店のお二人、ご自分で着付けされたそう!綺麗に着こなしていらっしゃいました。
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昨日の花火初めは 一袋お買い上げの方もいらっしゃり 花火はじめに相応しい初日となりました。
夏の思い出に ご利用頂き 本当にありがとうございました。

数に限りはございますが、少し多めに仕入れてございますので
どうぞご利用になってください。
花火は お盆の終わりと共に 終了させて頂きます
by chidori_chidori | 2012-07-16 09:07 | 店内いべんと。

ちどりべーぐる 通信販売

7・8・9月  夏の間の暑い時期   

おからが全体の30%を占めるちどりべーぐる は そのまま販売するには心配の為  

店内販売をお休みさせて頂いておりました  

しかし  有難い事に  

なんとか再開を   の   お声や

開店すぐから  頂いておりました  遠くて行けないけど  食べてみたい  の  お声

週一回  しかも  完全冷凍での  販売発送でしたら可能 と判断致しまして

ちどりべーぐる 通信販売   ---秋まで限定--- をさせて頂きます

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只今 なんとか サイト開設完了しそうです

7/18(水) ちどりのつうしん売店  という名称にて  おんらいん開店いたします

7/19(木) より お買い物をしていただけます。

ただし 完全手づくりの為 店内での一日の販売数を そのまま 通信販売する形です

作ったものを 翌日発送 という形態です

数は少ないですので ご了承ください  しかしながら  精一杯お作りいたします

ちどりのつうしん売店    http://chidori.ocnk.net/ 

どんな売店なのか  みなさま  どうぞ  いらしてください  おまちいたしております 

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器データ: 笠間焼   陶芸家   森川泰治さんの作品 
by chidori_chidori | 2012-07-16 08:44 | 店内いべんと。

大人の線香花火

450年の伝統を誇る 京都友禅の老舗  千總より 純国産の 線香花火が ちどり入り 致しました 
伝統を守りながら 人の手で ひとつ ひとつ 
人の手で大切に作られた 線香花火を 現代の暮らしの中で 守り伝えて行くのは 流石の仕事です

火薬を合わせ コヨリのように捻りながら 完成された線香花火は
本当に 繊細で芸術的 なんとはなしに 風情に溢れています


7月15日(日)より 夜じかんに 大人のための 線香花火を ご用意しました。(有料)
お品書きとともに  花火の説明なども お持ちしますので ご覧ください。


店内での 販売用の パッケージ  上品な中にも粋な情緒を感じます。
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お食事の後で 夏の夜の しんみりした こんな感じ  いかがでしょうか。
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2012年 大人の夏の記憶に  ちどりの  線香花火をどうぞ

線香花火にも 火薬の調合があり 華奢な火薬軸の中にも物語がありました

牡丹  松葉  ちり菊  へと 3種類の名前の通りの 連続技が繰り広げられます

さぁ ぱちっ ぱちちちっ ぱちちっ  小さな火花から  はじまります
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ちどりの 玄関脇に  線香花火を お楽しみ頂く為の 
花火台 と ろうそく と 小さな水入りバケツの ご用意させて頂きます
食後の お好きな たいみんぐ で 食後の線香花火を お楽しみください

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〈特別なお献立 ご予約の方限定の お知らせ〉

7/4より始まりました 特別なお献立 
大変ご好評頂き 多くのご予約も頂いております

ちどり特別なお献立を もっと特別に感じて頂けますように 
食後の花火を ちどり よりお客様に ぷれぜんと させて頂きます

花火入荷の都合もございましたので これまでのご予約の方々には申し訳ございません。

7月15日 ご予約分の方々より 食後の線香花火 お楽しみ頂けます
花火の数量もございますので ある程度 先着順となります事を お許しください。
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450年の伝統を誇る 京都友禅の老舗  千總より 純国産の 線香花火

■ちどり売店 販売価格

□一袋5束入り(一束5本)   3000円
□食後の線香花火 (5本)   600円


大人の夏を 楽しんで頂けたら 嬉しいです。
by chidori_chidori | 2012-07-14 09:39 | 店内いべんと。


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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