「 洋梨の温温コンポートドリンク 」

ちどりの季節限定・コンポートドリンク。
「 洋梨の温温コンポートドリンク 」はじまりました。
気づけば立冬を過ぎ、朝晩はすっかり
上着が手放せなくなりましたね。
ちどりの洋梨コンポートは、
広がる上品な甘さにほんのすこし効かせた
レモンの酸味と、ふわり 香るバニラ。
後味の良さも自慢です。
この洋梨コンポートのシロップを吉野葛で溶きまして、
ジャスミン茶で仕上げました。
大きな洋梨をレンゲでくずし、
ふるふるになった吉野葛を
一緒にすくってお召し上がり下さい。
身体 ぬくぬく… きもち ほっこり、いたします。
ちどりのコンポートドリンク、
今回もどうぞお楽しみ下さいませ。

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# by chidori_chidori | 2017-11-10 10:37 | ちどりでおちゃを。

「天体観測」しばたあきこ個展 終了しました。/ぎゃらりーマドベ

「天体観測」
しばたあきこ個展
10/25(水)-11/5(日)

10日間の展示が終わりました。...
DMの原画でもある「天体観測」
自分がどこにいるのかを探す青年は
六分儀という古来からの道具を
星にかざし自分のいる場所を確認するために
夜の海に船を浮かべ自分の位置を
割り出そうとしている1枚の絵。
その絵には続きがあり、
陸に上がり丘の上で星を見ていると
大切な女性の存在を思い出し幸せは側に
あることに気がつく…。
そんな2部構成の作品の物語に
多くの方の目頭が熱くなりました。

…会期1週目に、作品「天体観測」の
ご購入が決まりました。
そのお客様は来年、成人なさる娘さんが
いらっしゃるお母様、
成人の記念に娘さんにプレゼントしたいとの事でした。
自分の立ち位置を見失わないように…
の願いを込めて…。
自分の大切な人、または自分を見守って
欲しくなるような優しさと温かさに満ちた絵画たち、
会期中に多くのエピソードが生まれました。

しばたあきこサンの個展、
天体観測は満点の星空が群青の夜空と共に
マドベに広がる展示でした。
北海道に生まれ育った しばたあきこサンならではの
雪国への想いは草花や北方の民族へと広がり
それぞれに物語が重なり胸を熱くさせられました。

幼い頃からの想いを大切に温めながら
描き続けている沢山の作品たち。
描かれた星空を見上げながら温かな気持ちや
沢山の事を思い返す事の多い展示、
その帰り道に久しぶりに夜空を見上げ星を
見つめた方も多かったのではないでしょうか。

しばたあきこサン、心温まる素敵な展示をありがとうございました。
ご来場頂きました皆様に感謝申し上げます。

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ちどり x マドベ企画(ちどり x マドベ企画)
展示作家と本店ちどりとのタイアップ企画
〈見る 感じる 味う〉
【しばたあきこさんのベトナムプレート】
10日間限定、昼夜限定10食
飲食店ちどりの展示室ならではの食とのコラボ料理も
ほぼ毎日完売でご盛況頂き、
ベトナムが大好きな しばたあきこさんの側面を
食からお楽しみいただく事が出来ました。
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【ウクレレWS】
天体観測にちなみキラキラ星を合わせた数曲を
丁寧に教えて頂き教えて頂き、楽しい時間が過ぎました。
ありがとうございました。
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・・・・・・明日からの展示・・・・・・・
Nutel exhibition
“帽子とメガネと男と女”
11/8(水)-11/19(日)
11:00-17:00
作家は初日のみ在廊...

Nutel
ミシンドローイング

ミシン刺繍作家 Nutelさんによる繊細で圧巻のミシン刺繍。
帽子と女なのか、男と眼鏡なのか、また其の逆も…。
そして男と女。引き合う様な4つのモチーフ
Nutelさんのミシンアートの世界をご堪能ください。
@ ぎゃらりーマドベ
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# by chidori_chidori | 2017-11-07 12:09 | ぎゃらりーマドベ

「お知らせ」

秋の初めに個展頂きました
陶芸家シモヤユミコさん。
10/1(日)に開催された「蓋物を彫ってみるワークショップ」、
ご参加頂きました皆様、お待たせ致しました。
昨日、シモヤさんが焼きあがった作品を納品下さいました。
マドベにてお預かりさせて頂いておりますので
どうぞお受け取りご来店をお待ちしております。
力作揃いの堀模様!...
ご参加下さいました皆様、ありがとうございました。
シモヤユミコさん、
陶器市の搬入前のお忙しい時期のお届けに感謝致します。
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# by chidori_chidori | 2017-11-03 10:28 | ぎゃらりーマドベ

会食の席のお弁当

偲ぶ
というお熨斗のご依頼を頂きました。
しめやかな会食の席でのご利用にお選び頂き...
感謝いたします。

お品書き
・そばサラダ
・自家製ローストポーク
・ちどりがんもとペンネのトマトソース
・サーモンフライ
・小海老のハーブソテー
・里芋の竜田揚げ
・厚揚げとしめじの味噌煮

・きのこの炊き込みご飯
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ローズマリーのひと枝を添えて…





# by chidori_chidori | 2017-11-03 09:28 | けーたりんぐ・お弁当・お節

【 生おからべーぐる 11月の店頭販売すけじゅーる。 】

11月1日(水)より、生おからべーぐるの店頭販売が
再開になりました。
販売日は毎週水曜日・土曜日。
本日の種類は「プレーン」「あずき」です。
お電話でのお取り置きも承ります。
0292731178までお願いします。
どうぞ宜しくお願いいたします。

...
【11月ちどり店頭ベーグル販売スケジュール】
1日(水) あずき
4日(土) 雑穀
8日(水) ライ麦全粒粉
11日(土) りんご
15日(水) 黒胡麻ひじき
18日(土) ピーナッツ
22日(水) バナナ
25日(土) 黒豆きなこ
29日(水) 黒糖くるみレーズン

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# by chidori_chidori | 2017-11-01 13:18 | ちどりべーぐる。

【11月の休業日】

ちどり
花ちどり
ぎゃらりーマドベ
月+火は定休日となっております。

11月6日(月)7日(火)
  13日(月)14日(火)
  20日(月)21日(火)
  27日(月)28日(火)

ご迷惑をおかけ致しますが
どうぞよろしくお願い致します
# by chidori_chidori | 2017-10-31 10:51 | 休業日のお知らせ

「11月限定のべーぐる」「新登場のべーぐる」のご紹介/つうしん売店

ちどりのつうしん売店。
今月もとっておきのべーぐるを
ご用意しております。
11月限定は、「黒糖くり」と「りんご」
と「さつまいも」。
そして、新登場は「黒豆きなこ」です。
どのべーぐるも製作スタッフの
自信作。期間限定の味わいを
是非、お楽しみ下さい。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

◇11月9日発送
11月限定「黒糖くりべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product/428

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ミネラルと鉄分を多く含む黒糖を生地の中へ
たっぷりと練りこみ、刻んだ栗の甘露煮を
巻き込んで、丁寧に焼き上げました。
真ん中の大きな栗もインパクト大。
優しい甘みとホックリとした食感を楽しめます。


◇11月16日発送
新登場!「黒豆きなこべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product/430

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丹波の黒豆甘納豆を使用した贅沢なべーぐる。
きなこも生地にたっぷりと混ぜ込んであるので、
和風な食感と味わいを楽しんで頂けます。
また、おから×豆乳×黒豆×きなこ=イソフラボンの相乗効果で
栄養価もアップ!
美味しく頂きながら、美容と健康の効果も
期待できるかもしれません。
期間限定ですので、お早めにどうぞ。


◇11月16日発送
11月限定!「りんごべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product/429

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酸味と甘さと食感が優れた品種「ふじ」。
このりんごを丁寧にカットし、オーブンで
焼き上げ、美味しさをギュッと閉じ込めたものを
べーぐるの生地に巻き込みました。
甘味を一切加えてないので、
りんごのそのものの美味しさを感じて頂けます。


◇11月24日発送
11月限定!「さつまいもべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product/431

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茨城県産の蒸したさつまいもを芯にして
成形しました。さつまいもとリンゴのペーストも
自家製なので、甘い香りがほんのりと。
さつまいものほっくりした味わいと食感を
楽しんで頂ける期間限定べーぐるです。


・・・・・・・

その他、定番のべーぐるも
ご用意しております。
べーぐるはまとめてご注文か可能です。
その場合、遅い方の発送にまとめて出荷と
なりますので、各べーぐるの賞味期限を
ご確認の上、ご注文下さいませ。



# by chidori_chidori | 2017-10-27 12:22 | つうしん売店

【 2017 桑原典子さんの重箱 × ちどりの御節 】

10月も下旬に差し掛かり、
近頃は雨続きの肌寒い毎日。
ちどりでも連日すーぷやドリアなど
熱々のお食事のオーダーを多く頂いています。

すこし、早いのですが...
ちどりでは今年も福福おせちの
予約販売を開始いたします。
受付開始は明日10/22(日)より。
今年も桑原典子さんの素敵なお重箱に、
ちどりの福福お節をつめまして、
販売いたします。
《限定30せっと》ご用意いたします。
完全予約制となりますので、
ご希望のお客様は、店頭 または
0292731178 ちどり迄、お電話くださいませ。
限定数に達し次第、受付締切となります。
受付時間は月火をのぞく11:00-22:00です。

[りぴーと販売]
昨年迄にお節をご購入いただいたお客様へは、
昨日 ちどりからお知らせのお便りを
送らせていただきました。
間も無く、 お手元に届きはじめる頃 と思います。
既にちどりでご購入いただいたお節のうつわ を
店頭にお持ちいただきますと、
お節金額のみで盛り付けをさせていただきます。
是非ご利用くださいませ。(こちらも要予約です。)

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2017桑原典子さんの重箱×ちどりのお節

◯せっと販売価格:19,224円(17,800円+税)
○中身のみの価格: 9,720円( 9,000円+税)

[お節 お引き渡しのお日にち について]
12/31(日)13-16時の間(相談可)を予定しております。
お引き渡し場所は「花ちどり」です。
当日、店舗通常営業はございませんのでご注意ください。

◾︎◾︎◾︎

過去の ぶろぐに お節の御品書が記載されています。
それでは、ご予約を心よりお待ち致しております。

*桑原典子さん作のお重箱は、真白タイプ となります。


# by chidori_chidori | 2017-10-26 12:37 | けーたりんぐ・お弁当・お節

「 しばたあきこさんのベトナムぷれーと 」本日より始まりました。

ちどり x マドベ企画〈見る 感じる 味う〉柴田明子さん編。
本日、ちどりの展示室・ぎゃらりーマドべでは、
柴田明子さんの個展「天体観測」が
初日を迎えています。
飲食店の展示室ならではの、
展示作家の好物を食べる、ご本人、作品の他に
食からも作家を掘り下げる企画です。...
今回もどうぞお楽しみ下さい。
ちどり流・ベトナムぷれーと。
是非ご賞味下さいませ。
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# by chidori_chidori | 2017-10-25 13:42

G.F.G.S x Liten Lycka ワタシのイチマイ/ 空ちどり

-sorachidori information-
【空ちどりからお知らせ】
...
5日間限定 Liten Lyckaさんによる
ボーダーTシャツの受注会開催されます。

a0251920_15083268.jpg
G.F.G.S x Liten Lycka
ワタシのイチマイ

10/28(土)29(日)
11/3(金)4(土)5(日)
11:00-17:00


G.F.G.S は新潟県加茂始発
完全受注生産のカットソー。
作り手がわかる、着ればわかる・・・
そんなカットソーに出会ってしまいました。
オーダーしてから、生地を組み立て、
洗い、裁断、縫製するから
私だけの一枚がお作り頂けます。
〔3colorsボーダー〕は
受注会限定でのお取り扱いです。
カットソー、G.F.G.S のみなさん、
加茂の街・・・全てがLyckaの一目惚れ。
〔ワタシのイチマイ〕一緒に作りませんか?
@liten.lycka
@gfgs

---------------------
沢山の組み合わせの中から、
ご自分のお気に入りの一枚を見つけて下さい。
楽しい受注会になりそうです。
ぜひ、お運び下さい。
--------------------


ちどりの自由空間 空ちどりにて
Liten Lyckaさんのご紹介による
ボーダーTシャツの受注会が5
日間開催されます。
どんな素敵なシマシマ達に出逢えるのでしょうか。
組み合わせも色々。
ぜひ、ご期待ください!

# by chidori_chidori | 2017-10-20 15:09 | 空ちどり

G.F.G.S x Liten Lycka ワタシのイチマイ/ 空ちどり

-sorachidori information-
【空ちどりからお知らせ】
...
5日間限定 Liten Lyckaさんによる
ボーダーTシャツの受注会開催されます。

a0251920_15083268.jpg
G.F.G.S x Liten Lycka
ワタシのイチマイ

10/28(土)29(日)
11/3(金)4(土)5(日)
11:00-17:00


G.F.G.S は新潟県加茂始発
完全受注生産のカットソー。
作り手がわかる、着ればわかる・・・
そんなカットソーに出会ってしまいました。
オーダーしてから、生地を組み立て、
洗い、裁断、縫製するから
私だけの一枚がお作り頂けます。
〔3colorsボーダー〕は
受注会限定でのお取り扱いです。
カットソー、G.F.G.S のみなさん、
加茂の街・・・全てがLyckaの一目惚れ。
〔ワタシのイチマイ〕一緒に作りませんか?
@liten.lycka
@gfgs

---------------------
沢山の組み合わせの中から、
ご自分のお気に入りの一枚を見つけて下さい。
楽しい受注会になりそうです。
ぜひ、お運び下さい。
--------------------


ちどりの自由空間 空ちどりにて
Liten Lyckaさんのご紹介による
ボーダーTシャツの受注会が5
日間開催されます。
どんな素敵なシマシマ達に出逢えるのでしょうか。
組み合わせも色々。
ぜひ、ご期待ください!

# by chidori_chidori | 2017-10-20 15:09 | 空ちどり

「天体観測」しばたあきこ個展 10/25(水)-11/5(日)/ぎゃらりーマドベ

「天体観測」
しばたあきこ個展
10/25(水)-11/5(日)
11:00-17:00
会期中休廊10/30(月)31(火)...
作家在廊日10/25(水)29(日)11/4(土)5(日)

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昔の船乗りは大草原で天体観測を
することで自分のいる場所を
割り出していたそうです。
心がふとまよったとき、
夜空の星が自分の今いる場所を
教えてくれるような気がします。
わたしの天体観測、
ご高覧いただけたら幸いです。
-しばたあきこ-

◯しばたあきこウクレレWS
-キラキラ星を弾きましょう-
天体観測にちなみ、
しばたさんに教えて頂く曲目は
キラキラ星
初心者向きの曲です
初めての方大歓迎!
親子参加も大歓迎!
時間 13:30-15:00
参加費2300円
(しばたあきこさんのチェー付き)
※親子参加は合計金額から300円引きです。
お問合せ:029-273-1178 ちどり迄

◯ちどり x マドベ企画
〈見る 感じる 味う〉
【しばたあきこさんのベトナムプレート】
※会期中限定
10日間限定、昼夜限定10食をお楽しみ下さい。
展示作家とのタイアップ企画
飲食店ちどりの展示室ならではの
食とのコラボです。
作家の側面を味わいからもお楽しみ下さい。
お一人様 2160円
ご予約は:029-271-1178 ちどり迄




幼い頃から描くことが
大好きでいつしか板絵を
描くようになっていました…
と仰る しばたあきこさん。
しばたさんの絵筆から描きだされる
青の色は深い海の蒼色でもあり、
果てしない夜の群青の様な藍色の様でもあり、
なんとも、なんとも魅力的な色なのであります。
今回の展示、天体観測ではマドベに
どんな青が降り注ぐのでしょうか…
楽しみでなりません。

会期中のウクレレワークショップも
天体観測にちなみ、キラキラ星を教えて頂きます。
初めての方でもお楽しみ頂けます。
ぜひご参加お待ちしております。

展示作家とのタイアップ企画
ちどり x マドベ企画〈見る 感じる 味う〉
【しばたあきこさんのベトナムプレート】は
飲食店ちどりの展示室ならではの食とのコラボです。


盛り沢山の展示期間となりそうです。
ぜひご来場をお待ちしております。

# by chidori_chidori | 2017-10-19 10:55 | ぎゃらりーマドベ

【空ちどりからお知らせ】

-sorachidori information-
【空ちどりからお知らせ】
...
深まり行く秋とともに、
chitoseさんの月に一度のフットケアーが始まります。
今月は10/22(日) 10:30-20:00
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「身体にやさしいフットケア」

足裏を丁寧に丁寧にさすり揉みます。
痛くはないのです。
気持ちが良くなり気づけば汗ばみ
夜まで身体がほてります
個人差はございますがお試しください
寒い季節になる前にご自分の為のケアをぜひ。

今回のみご予約は
090-8009-0369 くろさわ迄(月火定休)



chitoseの名前のゆらい
----------------


chitose
大好きだった祖母の名。

大変だったけど、
一生懸命生きた
祖母のように…
自分も色々なことに
向き合えるよう

長い年月の中でご縁あって
出会えたことを大切にしていきたいと
いう気持ちで。

日々の中で感じてしまう温度差を
忘れてもらえるように。
寄りそえるように。


みなさま
どうぞ よろしく おねがいいたします
chitose


# by chidori_chidori | 2017-10-18 14:07 | 空ちどり

花ちどりに新しい網戸がつきました。

花ちどりに新しい網戸がつきました。
数十年前には新しか
ったはずの
古い建物が少しだけお化粧直ししたみたいです

新旧、同化しながら歩んで行く様を
楽しみながら見届け
つつ、毎日の営業をして
行きたいと思います。
少しだけ新しい顔になりました。
よろしくお願いします。

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これからは、
お隣の空ちどり(sorachidori)の案内も
こち
らで致しますので宜しくお願い致します。


# by chidori_chidori | 2017-10-18 10:05 | 花ちどり

【新めにゅー速報】

本日10/15(日)より、新めにゅーが始まります。
お献立は以下の通り。
今秋も「サーモンの焼き豆腐巻きフライ」が
お目見えします。
今回もどうぞお楽しみに。
...

「小さな冬が訪れ 舞い降りる
木の葉に目を奪われる季節のお献立」

一、ご馳走ぷれーと
ちどりがんも(ゆり根入り) カリフラワーソース/
豆腐のステーキ きのこソース

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一、サーモンと焼き豆腐巻きフライ 豆腐のタルタルソース添え

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一、生おからのハヤシライスちどり風=里芋編

一、里芋とレンコンと厚揚げのキッシュ

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一、ちどりすーぷ チキンの豆乳ぽとふ仕立て

一、2種の味噌仕立ての熱々ドリア(サーモン、里芋入り)

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# by chidori_chidori | 2017-10-15 10:38 | ちどりのごはん。

新築の内祝いのお弁当

先日、お渡しのお弁当は新築の内祝い用にご用命頂きました。
新しいお家と併設された可愛い美容院。
ご家族皆さんで囲まれるとおめでたいお席のお食事に...
ご注文下さりありがとうございました。

お品書き
・そばサラダ
・手羽元とジャガイモのロースト ローズマリー風味
・ちどりがんもとペンネのトマトソース
・りんごとレーズンの春巻き
・小海老のハーブソテー
・厚揚げとさつま芋の味噌南蛮
・里芋の竜田揚げ
・白米:京都の塩昆布と紫蘇の実
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アメジストセージのひと枝を添えて…

# by chidori_chidori | 2017-10-12 16:08 | けーたりんぐ・お弁当・お節

シモヤユミコ個展  秋のしたく-おでんとお酒と- 終了しました/ぎゃらりーマドベ

シモヤユミコ個展
秋のしたく-おでんとお酒と-
9月27(水)-10/9(月祝)

11日間の展示が終了しました。...
シモヤユミコさんの個展は
器の展示でありながら、
ご本人の大好物であるおでんを
コンセプトにした展示となりました。
自他共に認めるおでん好きの
シモヤさんが考案した「おでんの器」は、
程よく丁度よく万能な器。
おでんの鍋を囲みいっぱい飲んでるような
雰囲気の湯気が見えそうな展示となりました。

シックでも温かみのあるグレーが
かった白い器たち、しのぎ、幅広の面取り、さざ波、、、
一見してシモヤさんの器と分かる
代表的な彫り模様は作品のカタチにより
見せる表情がかわり、大小様々な器たちは
沢山の顔を見せてくれました。
酒器も魅力的な大きさや形のものが
揃い冬が待ち遠しい展示でした。

蓋物の蓋を彫るワークショップでは
参加者の皆様が改めて作業の難しさを実感し、
土が乾く時間と完成までの
時間の配分や力加減など、体験によって
器の見方もいままでとは違って来ましたと
ご感想も頂いたり、有意義な時間を過ごされたようでした。

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ちどり x マドベ企画〈見る 感じる 味う〉
【シモヤさんのおでん御膳】も大変ご好評頂き、
展示作家の器を利用 したタイアップ企画
でシモヤさんの側面をみなさまに
お楽しみいただく事が出来、連日お楽しみ頂きました。

シモヤユミコさん、素敵な作品の制作、
今回のコンセプトに沿ってのDMデザインや
小物の制作など本当にありがとうございました。
会期中、沢山の皆様のご来場に感謝致します。
ありがとうございました。

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# by chidori_chidori | 2017-10-12 10:29 | ぎゃらりーマドベ

「生活の柄」はきもの工房うえの個展 10月11日(水)-10月22日(日)/ぎゃらりーマドベ

「生活の柄」
はきもの工房うえの個展

10月11日(水)-10月22日(日)
11:00-17:00...
会期中休廊10/16(月)17(火)

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ライフスタイルに合わせて、
歩きやすく使いやすい靴を提案します。
足を採寸し靴型からデザイン、
色まで、ニーズに合わせて制作致します。

-------------------
岡山の靴職人の
上野一雄さんによる
注文制作の靴、
今年で5回目の受注会、
靴底一枚からフルオーダーにて制作
毎年、人気頂いている抜群の履き心地を
ぜひお確かめください。
リピートの皆様が多いのも頷けるフィト感です。

昨年ご注文頂きました皆様、
大変にお待たせ致しました。
ご注文から約1年、受け取りの日がまいりました。
丁度、1年前に足型の採寸をして
自分だけの木型が作られ、
靴底用の革も自分様に切り抜き貼り合わせ
縫い上げられて大切に作られた靴たちが、
皆様のお手元にやって参ります。
靴職人の上野一雄さんがお一人、お一人に
手渡しをしながら勿論、
実際に履いてみて足に合っているだろうか…を
確認下さいます。
胸が高鳴るお渡しの時間となりそうです。

今年の展示期間も靴職人 上野一雄さんは
毎日在廊下さいます
採寸をさせて頂くためです
やはりご注文のお渡しは 実は1年後となります。
注文がとても込みあっていることと
全てが一人の手作業のためです
上野さんは岡山県で奥さんと二人の娘さんと、
半農半靴の生活をされています。
奥さんの もえさんは草木染めの作家でもあり、
上野さんの靴の染めも担当されていて
自然な色から着想を得た色を丁寧に施して行きます。
カチッとした定番のカタチから、
Tストラップ、モカシンやブーツまで
履き心地とセンス溢れるデザインにファンが多く、
魅力される方が多いです。

沢山の靴がやって来ます。

マドベで在廊しながら既に注文を頂いた靴を
手縫いされているはず、そんな様子も是非、
ご覧頂くのも毎回の展示の醍醐味と思います。

ご来場をお待ちしております。


# by chidori_chidori | 2017-10-11 12:36 | ぎゃらりーマドベ

「生活の柄」はきもの工房うえの個展 10月11日(水)-10月22日(日)/ぎゃらりーマドベ

「生活の柄」
はきもの工房うえの個展

10月11日(水)-10月22日(日)
11:00-17:00...
会期中休廊10/16(月)17(火)

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ライフスタイルに合わせて、
歩きやすく使いやすい靴を提案します。
足を採寸し靴型からデザイン、
色まで、ニーズに合わせて制作致します。

-------------------
岡山の靴職人の
上野一雄さんによる
注文制作の靴、
今年で5回目の受注会、
靴底一枚からフルオーダーにて制作
毎年、人気頂いている抜群の履き心地を
ぜひお確かめください。
リピートの皆様が多いのも頷けるフィト感です。

昨年ご注文頂きました皆様、
大変にお待たせ致しました。
ご注文から約1年、受け取りの日がまいりました。
丁度、1年前に足型の採寸をして
自分だけの木型が作られ、
靴底用の革も自分様に切り抜き貼り合わせ
縫い上げられて大切に作られた靴たちが、
皆様のお手元にやって参ります。
靴職人の上野一雄さんがお一人、お一人に
手渡しをしながら勿論、
実際に履いてみて足に合っているだろうか…を
確認下さいます。
胸が高鳴るお渡しの時間となりそうです。

今年の展示期間も靴職人 上野一雄さんは
毎日在廊下さいます
採寸をさせて頂くためです
やはりご注文のお渡しは 実は1年後となります。
注文がとても込みあっていることと
全てが一人の手作業のためです
上野さんは岡山県で奥さんと二人の娘さんと、
半農半靴の生活をされています。
奥さんの もえさんは草木染めの作家でもあり、
上野さんの靴の染めも担当されていて
自然な色から着想を得た色を丁寧に施して行きます。
カチッとした定番のカタチから、
Tストラップ、モカシンやブーツまで
履き心地とセンス溢れるデザインにファンが多く、
魅力される方が多いです。

沢山の靴がやって来ます。

マドベで在廊しながら既に注文を頂いた靴を
手縫いされているはず、そんな様子も是非、
ご覧頂くのも毎回の展示の醍醐味と思います。

ご来場をお待ちしております。


# by chidori_chidori | 2017-10-11 12:36 | ぎゃらりーマドベ

「チーズ会のご報告」

10/6(金)19:30より、
ちどりにてチーズの会が開催されました。
salón de tetillaの小林ヒロミさんが
世界中から選ぶチーズたちと
ちどりのコラボで、
チーズと料理の会でした。...

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打ち合わせを重ね、
小林ヒロミさんお勧めの
ナチュラルチーズのそのままの美味しさを
食して頂き、生のチーズの美味しさを
堪能しました。
チーズに合うお料理を
ちどり店主 黒澤が担当して
加熱した旨味や野菜や豆、
魚とのチーズの混じり合う美味しさを
感じて頂きました。
トロトロのチーズとコンフィチュールと
果物をレンゲにのせてスプーンで
一口サイズでお口の中へ、
混じり合う美味しい楽しみ。。。
そんな夜に沢山のご参加を
ありがとうございました。
美味しいチーズをご紹介下さいました。
salón de tetillaの小林ヒロミさん
ありがとうございました。
チーズに合う日本酒をご紹介下さいました
清水屋の大山さん急でしたが
ご説明に駆け付けて下さり感謝致します。
また、美味しいお知らせが出来たら
良いなと思っております。
その際にはこちらでお知らせさせて
頂きますので宜しくお願い致します。
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salón de tetillaの小林ヒロミさんセレクト
◻︎チーズ会のためのナチュラルチーズ
・ケソ・デ・カプラ・アール・ロメロ(スペイン)
・ケソ・デ・カプラ・アルヴィノ(スペイン)
・ケソ・デ・バルデオン・IGP(スペイン)
・ケソ・イベリコ(スペイン)
・カマンベール・ド・ノルマンディ・AOC(フランス)
・フルムダンベール・AIC(フランス)
・ブルー・ド・ジェクス・オー・ジュラ・AOC(フランス)
・アベイ・ド・タミエ(フランス)


◻︎salón de tetillaのチーズの為のちどりの料理
・サーモンのポアレ、イベリコチーズのせ焼き、カボスを絞って
・角切り林檎とフルムダンベールの玄米リゾット
・カップサラダa、フェタチーズ、牡蠣のマリネ、レンズ豆、
・カップサラダb、コンテチーズ 、鰹のタタキ 、白いんげん豆、ひよこ豆
・カナッペ a、マルボロエピス、ポークリエット
・カナッペb 、マルボロエピス、牡蠣のマリネ、柿
・ブリーチーズ入りスフレ、栗の渋皮煮入


salón de tetilla FB
https://www.facebook.com/salondetetilla/
イベントページもご覧ください。
チーズの詳しい説明などございます。
https://www.facebook.com/events/275784039591240/?ti=icl


# by chidori_chidori | 2017-10-11 12:06 | 店内いべんと。

「salon de tetillaのチーズとちどりの料理の会」にご用意する日本酒

【ちどり本日の営業】
夜時間貸切のため、
11:00-15:00(14:30ラストオーダー)までの
営業となります。
・・・・・・・・・

今夜は「salon de tetillaのチーズと
ちどりの料理の会」を
開催致します。ご参加の皆様、
どうぞお楽しみに。


お酒の話。

チーズとお酒…切っても切れない
組み合わせのこのふたつ。
今回ちどりでは会をより一層お楽しみ頂くため、
こだわりのお酒を多く扱う市内の酒屋・
しみず屋さんにご相談させていただき、...
「チーズに合う日本酒を」
というリクエストで、チーズと料理の会に
ぴったりの一本をご用意しました。

今回ご用意したのは【 帰山(きざん) 】
原料・水・環境全てで地元信州の個性を
生かし熟成させた、芳醇でふくよかな
米本来の旨味、コク、甘酸調和が
特徴の日本酒です。
まるでリンゴの蜜を濃縮したような甘みと、
しっかりとしながらも爽やかに
感じられる酸味は白ワインを凌駕します。
肉料理やチーズなど濃い口のお料理と良く合い、
後味がすっきりしているので食中酒として
お楽しみ頂けます。

…チーズと料理と、美味しいお酒。
秋の夜長の素敵なひと時を、
どうぞ心ゆくまでお愉しみ下さい。

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*その他
【ちどりあしあるこーる】目録

麦酒
・coedo 「SHIRO」

舶来酒
・ネブリナ シャルドネ(グラス)
・ネブリナ カベルネソーヴィニヨン(グラス)

日本酒
・来福
・蔵酒
・菊盛
・酒炭酸 clear (スパークリング)

ノンアルコール
・オールフリー




# by chidori_chidori | 2017-10-06 13:38 | 店内いべんと。

「ミチカケ」2017 秋 第9号 が届きました。

益子の人と暮らしを伝える
「ミチカケ」
2017 秋 第9号 が届きました。

---風土とともに、月の満ち欠けとともに、綿々と続く人の暮らし。...
栃木県益子町---

ちどり入り口にございます。
どうぞお持ちください。

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# by chidori_chidori | 2017-10-05 12:23 | ちどり あれこれ。

香川「やまくに」新物いりこ入荷しています。

瀬戸内ひうち灘で採れる上質ないりこを一匹一匹、
手選別で厳選した絶品いりこ。

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すっかりちどり売店の人気商品のひとつとなった
やまくにさんのいりこは、お出汁をとった後の
だしがらまで全て美味しくお召し上がりいただけます。

いりこの他、手軽で美味しいだしパック、
焙煎いりこシリーズ「黒いパリパリ」
「パリパリ焙煎いりこ(ぶどう山椒)」が
入荷しています。

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ちどり入り口・ちどり売店へいらっしゃいませ。
ぎふとおーだーご相談下さい。
お電話0292731178 ちどりマデ お願いいたします。


# by chidori_chidori | 2017-10-04 12:20 | ちどり売店ヨリ

小さなお子さんのお誕日祝いのお弁当

小さなお子さんのお誕日のお祝いの
ご注文を頂きました。
10月1日・・秋晴れの爽やかな日
お誕生日おめでとうございます。

お品書き...
・ちどりがんもとペンンネのトマトソース
・りんごとレーズンの春巻
・厚揚とさつまいもの味噌南蛮
・小海老のハーブソテー
・里芋の竜田揚げ
・手羽元とジャガイモのロースト ローズマリーの香り
・蕎麦サラダ
・雑穀米
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・アメジストセージのひと枝を添えて


6-9月までお休み頂いておりましたちどり弁当、
10/1より受けつけが始まりました。
初日からのご注文をありがとうございました。



# by chidori_chidori | 2017-10-03 12:20 | けーたりんぐ・お弁当・お節

「10月限定のべーぐる」「新登場のべーぐる」のご紹介/つうしん売店

ちどり通信売店では、
10月もとっておきのべーぐるを
ご用意しております。
この時期、毎年人気の「紫芋と栗」。
そして、新登場は「ばなな」と
「ぴーなっつ」。
どのべーぐるも製作スタッフの
自信作。期間限定の味わいを
是非、お楽しみ下さい。

・・・・・・・・・・・・・


◇10月5日発送
新登場!「ばななべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product/419
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完熟バナナをペーストにして、
ベーグル生地に混ぜ込み、
白ごまで香ばしさを加え、
風味豊かな味わいに仕上げました。
バナナ特有の芳醇な香りと甘さを
感じて頂けるべーぐるです。



◇10月5日と19日発送
新登場!「ぴーなっつべーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product-list/34
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千葉県産の落花生を使った
甘さ控えめでコクのある
ピーナッツバターは、
ちどり店内でも定番の人気商品。
そのピーナッツバターと
ローストしたピーナッツを
べーぐる生地に合わせて、
丁寧に焼き上げたぴーなっつべーぐる。
ほんのりとした甘さと香ばしい食感を
お楽しみ下さい。



◇10月12日と10月26日発送
10月限定!「紫芋と栗べーぐる」
http://chidori.ocnk.net/product-list/25
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紫芋には抗酸化作用の
アントシアニンが豊富に含まれています。
その紫芋パウダーをたっぷりと
べーぐる生地に練り込みました。
そこに岐山産栗の甘露煮を
巻き込んであります。
ベーグル生地に紫芋の
ほっこりする風味、その中の栗が
アクセントとなっております。
紫の生地に栗の黄色が映えて、
秋らしいべーぐるに仕上がりました。
※国産紫芋パウダーを使用。
・・・・・・・

その他、定番のべーぐるも
ご用意しております。
べーぐるはまとめてご注文か可能です。
その場合、遅い方の発送にまとめて出荷と
なりますので、各べーぐるの賞味期限を
ご確認の上、ご注文下さいませ。

ちどり通信売店
http://chidori.ocnk.net/



# by chidori_chidori | 2017-09-30 11:15 | つうしん売店

【10/1(日) シモヤユミコ ワークショップ『 ー蓋物のフタを掘ってみるー 』】

【10/1(日) シモヤユミコ ワークショップ
『 ー蓋物のフタを掘ってみるー 』】

連続する彫り模様の作業を、
シモヤさんにならい体験してみませんか?
自分だけの蓋物を お部屋の中に。

...

ぎゃらりーマドベ会期中10/1(日)、
『シモヤユミコWS -蓋物のフタを掘ってみる- 』
をマドベお隣・空ちどりにて開催いたします。
ぜひご参加をお待ちしております。

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*実際に彫っていただく蓋物のサイズは写真右側・右端のものです。

○うつわの高さ 約6.5cm 幅7.5cm
○じかん 10/1(日)10:00〜/13:30〜
○参加費 4,000円+tax (1ドリンク付き)
○お問合せ 0292731178 ちどり迄


# by chidori_chidori | 2017-09-29 11:30 | ぎゃらりーマドベ

【10月の休業日】

ちどり
花ちどり
ぎゃらりーマドベ
月+火は定休日となっております。

10月2日(月)3日(火)
  10日(火)
  16日(月)17日(火)
  23日(月)24日(火)
  30日(月)31日(火)

ご迷惑をおかけ致しますが
どうぞよろしくお願い致します。

# by chidori_chidori | 2017-09-27 16:47 | 休業日のお知らせ

「シモヤさんの塩おでん御膳」

本日9/27(水)-10/9(日)までの2週間、
ちどり×ぎゃらりーマドベ企画
[見て・感じて・味わって]
-陶芸家 シモヤユミコさんの巻-
『シモヤさんの塩おでん御膳』が
始まりました。
ちどりの展示室・ぎゃらりーマドベにて
本日初日を迎えた シモヤユミコ個展
【秋のしたく -おでんとお酒と- 】...にちなんだお食事です。
作家の好物をちどりらしい料理に仕立て、
展示と共に作家の好物を味わって頂く企画です。
自他ともに認めるおでん好きの
シモヤさんがおでんの為に作った、
何とも素敵なうつわで頂く、
ちどりの塩おでん。ぜひご賞味くださいませ。

・・・・・・・・

【シモヤさんのおでん御膳】※会期中限定
10日間限定、昼夜限定10食をお楽しみ下さい。
シモヤさんがおでんのために作った器で頂きます。

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〈お品書き〉
一の膳(おでん)
・里芋
・レンコン
・大根
・こんにゃく、うずらの卵、たこ
・カマンベール巾着
・焼き豆腐
・ちどりがんも

二の膳(付け合せ)
・つくね田楽
・柿とカブの辛子和え
・だし巻き玉子
・栗の渋皮煮

玄米ご飯またはベーグル

三の膳(甘味)
・抹茶あんみつ豆乳白玉


器の作家ではありますが自他共に認めるおでん好き。
シモヤさんのSNSに冬の間中、登場する手作りおでん、
出汁は昆布と鰹節、昆布は良いもの使っています。
味付けは塩味。旨味の利いた天然塩を
使い薬味は柚子胡椒。
定番の具は里芋、レンコン、大根、などなど…
ちどり店主 黒澤 聡が味の再現と
ちどり流のアレンジでこしらえます。

好きが高じておでんのためのうつわも作りました。
それはそれはとても丁度よく万能なうつわ。
秋風吹き始めそろそろおでんとお酒が恋しい季節…
一足早くシモヤの暖簾をおくぐり下さい。
沢山の器達とお待ちしております。

お一人様 2000円+税
ご予約はちどり迄 029-273-1178


# by chidori_chidori | 2017-09-27 12:27 | ちどりのごはん。

寿ぎふとのご用命を頂きました。

先日、寿ぎふとのご用命を頂きました。

ご結婚されるお二人からお返しものの
引き菓子として当日のお持ち帰り用の
ご依頼でした。
中身はちどりの自家製の無添加クッキーと
ルバーブと和歌山の果物のジャム。

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箱の中の梱包材は木を細く加工したもので
香りよく。
白いお包みと水玉の風呂敷。
ちどりのラベルをめくると
アリガトウの文字と重ねた手のハンコが
めくる方向に押されております。

沢山のご注文ありがとうございました。


# by chidori_chidori | 2017-09-27 12:14 | ちどり あれこれ。

Yoga Ayurveda式 食べるワークショップ Vol.3

先日の貸切の夜のご報告。

9/9(土)18:00より貸切のご予約を頂き、
Rasa Yoga主宰 Kanako Premma先生 (佳菜子プレマ)開催の
ヴィーガンパーティー in ちどり...
-Yoga Ayurveda式 食べるワークショップ Vol.3
の開催がございました。

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今年で3回目を数えるヨガと食のイベントは毎回、
健康、癒しに繋がりの深い、
乙女座の新月に向け、欠けていく月巡りに
合わせての開催。
毎年9月に恒例でご予約を頂いております。
Yoga Ayurvedaから食べることについての
ワークショップのためのお料理を、
ちどりもお手伝いさせて頂き、
今年も3度目のヴィーガン料理が並びました。
3時間のワークショップでの先生からの
身体や心のお話しはとても興味深く。
ヴィーガンでありながらも、
さらにいかに美味しくを追及を重ね、
ちどりならではの献立を作らせて頂いております。
今回もご利用ありがとうございました。


ハーブを味付け風味付けに豊富に使う料理。
ちどりでは毎年、ミントを飾り付けにも
沢山あしらいます。
ちどりの店前の小さな花壇はミントが豊富で、
秋まで利用します。
冬に備え毎年イベントに合わせて剪定を
しながらミントも最後のお役目を果たします。
その為とてもボリュームのあるしつらえになっており、
毎年ハーブの香り豊かなパーティーです。

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2017年のお献立のご紹介

・そばとレンズ豆、パクチーのサラダ
・はと麦、キヌア、花福豆、ココナッツのサラダ
・キチュリ(豆と米のインドのお粥 クミンの香り)
・カナッペ三種
(かぼちゃの白和え
(ひよこ豆のディップ
(ブドウ、イチジク
・揚げ出し豆腐
・豆腐とトマトのカプレーゼ
・ハーブベーグル
・ちどりあんみつ抹茶風味
・ほうじ茶ミントのお飲み物

カナコ先生、ご参加の皆さま、
本年もご利用ありがとうございました。


# by chidori_chidori | 2017-09-26 16:13


「ちどり」と云う店名は 波千鳥という古来からの縁起絵にちなみました。


by chidori_chidori

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定休日= 月+火曜日
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昼飯時間 
11:00--14:30
お茶時間 
14:30--17:00
夜飯時間 
17:00--21:00
終了時間22:00
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〒312-0052
茨城県ひたちなか市
東石川2897-1
TEL029-273-1178
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